(AGENPARL) – Thu 11 December 2025 Potenza,11 dicembre 2025
Latronico: il cibo è cultura, prevenzione e benessere
“L’ingresso della nostra cucina nel Patrimonio UNESCO è un motivo di orgoglio nazionale,
ma soprattutto una straordinaria conferma di quanto il cibo sia molto più di un semplice
nutrimento. È cultura, prevenzione e benessere. E’ parte integrante della salute pubblica”.
Non solo eccellenza gastronomica e tradizione millenaria: la cucina italiana è ufficialmente
Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO, un riconoscimento storico che
lancia un ponte diretto tra cultura, benessere e sviluppo territoriale.
L’assessore regionale alla Salute, Cosimo Latronico, esprime soddisfazione per il risultato
raggiunto, sottolineando l’importanza della dieta mediterranea e del cibo di qualità come
pilastri della salute pubblica. “L’ingresso della nostra cucina nel Patrimonio UNESCO è un
motivo di orgoglio nazionale, ma soprattutto una straordinaria conferma di quanto il cibo
sia molto più di un semplice nutrimento. È cultura, prevenzione e benessere – ha detto
Latronico -. Una corretta alimentazione, basata sui principi della nostra tradizione, è parte
integrante della salute pubblica e della qualità della vita delle nostre comunità”.
L’assessore ha evidenziato le nuove, significative prospettive che si aprono per la
Basilicata e la sua ricchissima tradizione enogastronomica, riconosciuta per la qualità dei
prodotti e la tipicità delle ricette locali.
“Per la Basilicata, con la sua straordinaria filiera agroalimentare e i suoi sapori unici,
questo traguardo si traduce in una possibilità ulteriore di valorizzazione, crescita e
creazione di lavoro – ha aggiunto Latronico -. Un percorso che può e deve rafforzare il
turismo di qualità, consolidare le filiere locali e ribadire l’identità profonda dei nostri territori
attraverso l’enogastronomia”.
L’assessore ha concluso con un ringraziamento alle istituzioni nazionali per l’impegno
profuso: “Ringrazio la Premier Giorgia Meloni e il Ministro Francesco Lollobrigida per la
determinazione con cui hanno sostenuto questo traguardo storico. È la dimostrazione che,
quando si lavora in sinergia per valorizzare le nostre eccellenze, l’Italia intera ne trae
beneficio, dalla salute all’economia”.