(AGENPARL) – Thu 27 November 2025 Comunicato
stampa n. 9.075
Festival del Pomodoro, presentati i risultati del Progetto SAI MSNA
Benevento, 27 novembre 2025 – Il processo di trasformazione del pomodoro come
strumento di inclusione e integrazione sociale:
è questo il filo conduttore  del Progetto
MSNA (Sistema di accoglienza e integrazione dei minori stranieri non
accompagnati) promosso dal Comune di Benevento
assieme al Consorzio Matrix e illustrato questa mattina presso l’aula magna dell’I.P.S.A.R. Le Streghe nell’ambito della
terza edizione del Festival del Pomodoro.
Come spiegato dall’assessore alle Politiche Sociali Carmen Coppola e dal vicesindaco
Francesco De Pierro, che sono intervenuti dopo i saluti della
dirigente scolastica dell’I.P.S.A.R. Le Streghe Paola Guarino e della
rappresentante dell’Ufficio Scolastico Provinciale Lucia Viespoli, l’iniziativa è nata come laboratorio interno al
progetto per far conoscere e trasmettere un’antica tradizione ai 25 minori
stranieri non accompagnati accolti presso lo SAI MSNA di Benevento ma che, quest’anno,
grazie all’intesa con Confragricoltura Benevento, ha ampliato i suoi orizzonti
coninvolgendo l’azienda agricola Giovanni Monaco di San Bartolomeo in Galdo,
specializzata nella produzione del pomodoro “datterino”.
Nella prima fase del progetto, come ha poi spiegato
nel suo intervento il coordinatore SAI MSNA Carmine Ruotolo, i ragazzi sono
stati coinvolti nella raccolta dei
pomodori in modo da fargli acquisire nozioni ed abilità tecniche nella
conoscenza della materia prima.
Nella seconda fase, come hanno invece illustrato la
rappresentante di Confagricoltura Erica Mobilia, il rappresentante della
Comunità di S. Egidio Celestino De Marco e il dirigente del Settore Servizi
Sociali del Comune di Benevento Gennaro Santamaria, è stata invece realizzata la trasformazione della materia
prima in conserva e l’etichettatura dei barattoli, sempre presso l’azienda
agricola Giovanni Monaco di San Bartolomeo in Galdo.
Infine, come sottolineato
dal direttore generale del Consorzio Matrix Simone
Caner, i ragazzi che negli anni precedenti
avevano già partecipato all’iniziativa laboratoriale hanno trasmesso
l’esperienza maturata nella preparazione della conserva di pomodoro ai
neoaccolti in modo da garantire continuità nell’apprendimento delle tecniche di
realizzazione di questo fondamentale ingrediente alla base delle ricette che
rappresentano l’Italia nel mondo, ovvero la pasta al pomodoro e la pizza.
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