(AGENPARL) – Mon 24 November 2025 INFORMAZIONE ISTITUZIONALE
E OPEN GOVERNMENT
Ufficio Stampa
TS 24/11/2025
TRIESTE SI CONFERMA CAPITALE DEL CAFFÈ: AL VIA TRIESTE
COFFEE FESTIVAL E TRIESTE COFFEE EXPERTS IN ATTESA DELLA 12ª
EDIZIONE DEL TRIESTESPRESSO EXPO
Al via il Trieste Coffee Festival e il Trieste Coffee Experts, due eventi pensati sia
per il pubblico sia per i professionisti del settore, voluti per diffondere la cultura del
caffè nella Capitale dell’Espresso, in attesa del Triestespresso Expo, evento che si
terrà nel 2026, giunto alla 12esima edizione.
Quella presentata oggi nella sede della Camera di commercio Venezia Giulia sarà
l’edizione più ricca del Trieste Coffee Festival, in programma dal 30 novembre all’8
dicembre, con un ampio programma di iniziative che puntano sempre a valorizzare il
caffè e la sua filiera. Un’edizione speciale data da un lavoro di squadra che vede
insieme le realtà più importanti del comparto.
A illustrare la manifestazione sono stati Serena Tonel, vicesindaco del Comune di
Trieste e assessore comunale alle Politiche economiche, Antonio Paoletti,
presidente CCIA Venezia Giulia, Patrizia Verde, direttrice di Confcommercio Trieste,
Arianna Mingardi, presidente dell’Associazione caffè Trieste, Stefano Lonza,
presidente della Fipe Trieste, Alberto Polojac e Filippo Vidiz di Freshmedia, Silva
Risitano, marketing manager di Bazzara, e Roberto Nocera, managing director di
“La San Marco”.
Il Trieste Coffee Festival sarà anche questa volta un evento diffuso, che punta a
promuovere la “cultura del caffè” e un suo consumo consapevole, attraverso incontri
e iniziative rivolti a tutti, che coinvolgeranno crudisti, torrefattori, produttori, esperti
del settore, caffè storici e nuovi esercizi, con incontri aperti al pubblico, laboratori per
bambini, diversi eventi sul mondo del caffè e alcune sfide diventate ormai famose in
città e particolarmente attese: la gara per il miglior “CAPO in B”, giunta alla decima
edizione, e il quarto Moka Contest.
Trieste Coffee Festival vedrà il suo cuore pulsante in piazza Verdi, anticipando
poi l’arrivo dei Mercatini di Natale, ma sarà anche una vera e propria anteprima del
TriestEspresso
Expo 2026 e correrà in parallelo anche ad un’altra iniziativa, Trieste Coffee
Experts, che si terrà il 6 e 7 dicembre.
Il tema del Trieste Coffee Festival quest’anno sarà “Caffèverso”, un viaggio
nell’universo del caffè, con un percorso esperienziale che condurrà cittadini e turisti
attraverso i molteplici “versi”, intesi come dimensioni e narrazioni, che la bevanda
incarna nell’immaginario collettivo. “Caffèverso” inoltre unisce le parole caffè e
universo, evocando un sistema di costellazioni interconnesse che rappresentano le
diverse dimensioni attraverso cui il caffè attraversa la società contemporanea:
culturale, artistica, economica, sociale e sostenibile.
Dal 30 all’8 dicembre i cocktail bar vincitori e finalisti di Trieste Cocktail Week e
Negroni Triestino 2025 proporranno un loro signature drink al caff: Al bareto, 040
Social Food, Mor, la Muta, Antico Caffè Torinese, Mast, Rex e The Modernist.
Nei ristoranti aderenti ci sarà un piatto con caffè tra gli ingredienti, in collaborazione
con Fipe: Antica Ghiacceretta, Antica Trattoria Suban, Antico Caffè San Marco, Antico
Ristorante Tommaseo, Amazon Coffee shop, bar buffet da Roby, buffet Al Rebechin,
Genuino, Home sapore di Casa, l’osteria Pep’s, Mimi e Cocotte, Principe di Metternich,
ristorante C’era una volta, ristorante le Terrazze dell’hotel Riviera Maximilian,
ristorante pizzeria Ariston, trattoria Ai fiori, trattoria Alla Gioconda, trattoria pizzeria
Spetic.
Coinvolte, con dolci al caffè, anche panetterie/pasticcerie: Viezzoli, Sircelli,
Spacciopani, Pompi, panificio Casareccio, pasticceria Pirona.
Dal 2 al 5 dicembre sono in programma conferenze, presentazioni, spettacoli e
workshop con esperti del settore, e dal 3 all’8 dicembre il “Mercatino del Caffè” in
Piazza Verdi, che anticipa il Mercatino di Natale che vedrà la sua inaugurazione il 7
Dicembre.
Sempre in piazza Verdi il 7 dicembre, dalle 16 alle 17, andrà in scena la
spettacolare competizione “CAPO IN B” CHAMPIONSHIP”, giunta alla decima
edizione, che metterà a confronto nella finalissima 1vs1 i due migliori baristi della
città selezionati durante la settimana da una trentina di locali aderenti da una giuria
tecnica. Stessa ora l’8 dicembre per la quarta edizione del MOKA CONTEST, gara
aperta a tutti, per il miglior caffè preparato con la moka.
Il Trieste Coffee Festival nasce da un’idea di Alberto Polojac, responsabile acquisti
e qualità di Imperator Srl. È organizzato da Associazione Caffè Trieste in
collaborazione con Confcommercio Trieste e Freshmedia srls con la coorganizzazione del Comune di Trieste, Camera di commercio Venezia Giulia, Aries
Venezia Giulia e con il supporto di Fipe e Trieste Convention and Visitors Bureau.
COMTS