(AGENPARL) – Wed 19 November 2025 MINISTERO DEGLI AFFARI ESTERI E DELLA COOPERAZIONE INTERNAZIONALE
GIALLOZAFFERANO
INSIEME PER LA PROMOZIONE DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO
La decima edizione della Settimana della cucina italiana parte con uno
showcooking a Los Angeles di Aurora Cavallo – Cooker Girl, Ambassador US di
GialloZafferano
Roma, Segrate, 19 novembre 2025 – È iniziata la decima edizione della Settimana
della Cucina Italiana nel Mondo, la più longeva rassegna di promozione
integrata del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione
Internazionale (MAECI), dedicata alla valorizzazione del patrimonio
gastronomico italiano. L’edizione 2025 si è aperta a Los Angeles con una
serata evento organizzata dal MAECI in collaborazione con GialloZafferano,
food media brand leader in Italia e ambasciatore della cucina italiana nel
mondo.
UNA COLLABORAZIONE STRATEGICA PER LA PROMOZIONE DEL MADE IN ITALY
La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo conferma il proprio ruolo di
punto di riferimento per la diplomazia culturale ed economica italiana,
contribuendo alla promozione del Made in Italy nel settore agroalimentare.
Antonio Tajani, Vice Presidente del Consiglio dei Ministri e Ministro degli
Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, a proposito
dell’iniziativa, ha commentato: «Lavoriamo per la protezione e la
promozione della cucina italiana nel mondo: lo facciamo a partire dalla
filiera produttiva, con il Piano internazionale per l’export, la task force
sui dazi e il contrasto all’Italian sounding. Ma anche valorizzando le
eccellenze italiane e promuovendo una cultura alimentare sana, fondata su
innovazione, tradizione e sostenibilità. Attraverso centinaia di iniziative
della nostra rete di Ambasciate, Consolati e Istituti Italiani di Cultura,
promuoviamo ogni giorno l’eccellenza del Made in Italy agroalimentare e
diffondiamo l’autenticità e i valori della nostra cucina nel mondo».
In questo contesto, la partnership con GialloZafferano – uno dei food media
brand più seguiti al mondo, con sedi produttive a Milano e New York –
rappresenta un tassello strategico per amplificare la presenza e i valori
della cucina italiana a livello globale.
La partnership si propone l’obiettivo di diffondere una visione moderna
della gastronomia italiana: creativa, sostenibile e attenta alla salute,
capace di unire tradizione e innovazione nel segno della cultura del cibo e
del calore delle persone.
In questo senso Antonio Porro, Amministratore delegato del Gruppo Mondadori,
ha dichiarato: «È un onore contribuire, insieme al Ministero degli Affari
Esteri, alla promozione della cultura e della cucina italiana nel mondo.
Con GialloZafferano possiamo raccontare l’Italia del gusto e della
creatività a una community globale di oltre 70 milioni di follower,
coinvolgendo tutte le generazioni, anche le più giovani. Portare nel mondo
i nostri chef e creator significa condividere storie e sapori che uniscono
tradizione e innovazione, nel segno della cultura del cibo e della
convivialità italiana».
La cena inaugurale, Un viaggio in Piemonte, si è svolta lunedì 17 novembre
presso l’Istituto Italiano di Cultura di Los Angeles sotto gli auspici del
Consolato Generale d’Italia e ha visto protagonista Aurora Cavallo – Cooker
Girl, Ambassador GialloZafferano US, socia e creator di Zenzero Talent
Agency. Nel corso della serata, la giovane chef ha interpretato in chiave
contemporanea alcuni piatti iconici piemontesi, valorizzando le eccellenze
territoriali in un racconto gastronomico che coniuga creatività,
sostenibilità e identità italiana.
L’appuntamento di Los Angeles è stato il primo di una serie di eventi
internazionali organizzati dal MAECI che celebrano la cucina italiana
attraverso i talenti di GialloZafferano. Un’iniziativa che concretizza la
missione condivisa tra il food media brand e il Ministero degli Affari
Esteri di avvalersi della cucina come veicolo di incontro culturale e
promozione di un asset strategico per le esportazioni internazionali.
Gli altri appuntamenti si svolgeranno tra la fine di quest’anno e il 2026,
in quattro continenti. Il 20 novembre a Città di Lussemburgo, Azzurra
Gasperini – Azzuchef, proporrà Un viaggio in Sicilia – Tra gusto e racconto
sulle tracce di Andrea Camilleri, un percorso gastronomico ispirato alla
tradizione siciliana.
Il 28 novembre, a Nairobi (Kenya), sarà la volta di Lulù Gargari,
Ambassador e resident chef GialloZafferano, che presenterà un menù vegetale
unendo l’ispirazione italiana agli ingredienti locali, in un dialogo tra
culture e sapori.
È poi in programma per il 2026 un appuntamento presso l’ambasciata di
Singapore, volto a sostenere e promuovere la ristorazione italiana nel
Sud-est asiatico.
EVENTI E VIDEO-RICETTE: IL GUSTO DEL BENESSERE ITALIANO
Gli eventi dal vivo si affiancano al progetto di comunicazione digitale Il
gusto del benessere: tre menù italiani, realizzato dal Ministero degli
Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale in collaborazione con
GialloZafferano.
Il progetto comprende dieci video-ricette firmate dagli chef di
GialloZafferano, messe a disposizione della rete diplomatico-consolare
italiana nel mondo. Le video-ricette approfondiscono le proprietà nutritive
e funzionali degli ingredienti tipici della cucina italiana, promuovendo
una cultura alimentare sana, sostenibile ed equilibrata.