(AGENPARL) – Wed 19 November 2025 *La Truffle Week sbarca a San Giovanni Valdarno: la Toscana ha il suo
primo comune aderente*
/Domani l’incontro tra formaggi artigianali e birre craft di Stilber,
nel fine settimana arriva il “Piatto della perfezione” in quattro
ristoranti della città e venerdì l’incontro fra il tartufo e il
cioccolato artigianale /
Da domani, giovedì 20 novembre, San Giovanni Valdarno diventa
protagonista della Truffle Week 2025, la manifestazione internazionale
dedicata al tartufo e alle eccellenze gastronomiche italiane. La città è
il primo comune toscano a partecipare a questa iniziativa, promossa
dall’Accademia Italiana del Tartufo in collaborazione con il Comune di
San Giovanni Valdarno, con il supporto di partner come la Federazione
Italiana Cuochi (FIC), AIS (Associazione italiana sommelier), Amira e
Borghi più belli d’Italia.
La Truffle Week, che si sviluppa su scala nazionale ed internazionale,
ha l’obiettivo di valorizzare la produzione tipica di qualità italiana,
facendo del tartufo il simbolo di eccellenza e della cucina il mezzo per
esprimerla. Per questo motivo, i ristoranti aderenti propongono il
“Piatto della Perfezione”, una ricetta speciale che include almeno una
Dop italiana e tartufo fresco, pensata per offrire un’esperienza
gastronomica unica. A San Giovanni Valdarno quattro ristoranti nel fine
settimana dal 20 al 23 novembre hanno già aderito, preparando un menu
dedicato a questa iniziativa.
Per conoscere i ristoranti aderenti è possibile consultare il sito
ufficiale: http://www.truffleweek.com
Domani, giovedì 20 novembre, gli amanti del gusto potranno partecipare a
un incontro tra formaggi artigianali e birre craft di Stilber, un
abbinamento che esalta le eccellenze locali attraverso sapori autentici
e sorprendenti.
Venerdì 21, sempre nel centro della città, Truffle Week incontrerà Choco
Moments nell’ambito della Festa del Cioccolato Artigianale in piazza
Cavour, con la creazione di una pralina al cioccolato e tartufo nero
fresco. Sarà l’occasione per approfondire la dimensione sensoriale del
gusto e dimostrare la perfetta armonia tra cacao e tartufo.
“Eventi come la Truffle Week – ha dichiarato l’assessore al commercio e
alle attività produttive, Massimo Pellegrini – rappresentano
un’opportunità preziosa per promuovere la nostra città e per sostenere
le attività commerciali locali. Valorizzare eccellenze come il tartufo
significa offrire ai visitatori motivi in più per vivere e scoprire San
Giovanni Valdarno. È una sinergia virtuosa che contribuisce allo
sviluppo economico e culturale della nostra comunità”.
“La Truffle Week non è solo una manifestazione sul tartufo, ma una
piattaforma globale che valorizza territori, cultura e tradizioni
italiane attraverso esperienze di alta qualità – spiega Stefano
Sandrucci, presidente dell’Accademia Italiana del Tartufo nel mondo – Il
tartufo è un ambasciatore dell’eccellenza italiana nel mondo e la sua
ricerca, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale
dell’Umanità, racconta una tradizione straordinaria che unisce uomo,
cane e natura in modo sostenibile.”
Il tartufo non è solo un prodotto pregiato: rappresenta un vero e
proprio universo di tradizioni e valori. Con un mercato che nel 2023 ha
superato i 500 milioni di euro e proiezioni in crescita fino a 5,26
miliardi entro il 2045, il tartufo costituisce una straordinaria
opportunità per l’Experience Marketing di alta gamma.
Truffle Week nasce con l’obiettivo di trasformare queste potenzialità in
un format innovativo e scalabile, creando una piattaforma globale che
connette territori, culture e persone attraverso l’eccellenza del
tartufo italiano. Sostenere questa iniziativa significa diventare
protagonisti di un progetto in crescita, capace di valorizzare il
territorio e le sue eccellenze, promuovendo la cultura della
sostenibilità, della bellezza e del gusto.
Gli appuntamenti di San Giovanni Valdarno rappresentano un’occasione
unica per vivere la bellezza e il gusto del tartufo, scoprendo l’Italia
più autentica e le sue eccellenze gastronomiche. Con la sua
partecipazione alla Truffle Week, San Giovanni Valdarno conferma ancora
una volta la sua vocazione a celebrare gusto, cultura e tradizione,
offrendo esperienze sensoriali che uniscono sapore, bellezza e territorio.