(AGENPARL) – Thu 13 November 2025 DIPARTIMENTO
DI ECCELLENZA
Dipartimento di Scienze Ambientali,
Informatica e Statistica
Seminario
Transizione Verde nel Settore Vitivinicolo:
Il Ruolo della Ricerca e dell’Impresa
14 Novembre, 2025 ore 16.00
M9 – Museo del ‘900, Sala M9 Meet
Interventi
Cristina Cavinato, Professoressa Associata
presso il Dipartimento di Scienze Ambientali,
Matematica e Statistica dell’Università Ca’
Foscari Venezia
Francesco Valentino, Professore Associato
presso il Dipartimento di Scienze Ambientali,
Matematica e Statistica dell’Università Ca’
Foscari Venezia
Stefano Meneghetti, Responsabile Qualità
e Sostenibilità SerenaWines 1881
Stefano Quaggio, Direttore Consorzio Vini
Venezia
Contatti
Programma
16.00 – 16.15
Introduzione di Cristina Cavinato
16.15 – 17.00
Dialogo tra i relatori
17.00 – 17.15
Discussione con il pubblico
17.15 – 18.00
Brindisi finale con degustazione di vini
sostenibili presso La Patatina
18.00 – 18.30
Visita guidata alla mostra temporanea
Identitalia (M9)
A chi si rivolge
• Produttori e amministratori di aziende
vitivinicole
• Enologi, agronomi e tecnici di cantina
• Sommelier e professionisti della ristorazione
• Studiosi e studenti interessati a
bioeconomia e sostenibilità
• Cittadini e appassionati di cultura del vino
Partecipazione
L’evento è gratuito, con posti
limitati (max. 60).
È richiesta iscrizione tramite
QR code entro il 9 novembre.
Le registrazioni verranno
accettate in ordine cronologico.
foto: Kalina O./ unsplash
Collaborare per innovare: soluzioni
sostenibili per il futuro del vino.
Il settore vitivinicolo si trova oggi al centro
delle sfide della transizione ecologica:
gestione sostenibile delle risorse, riduzione
degli scarti, innovazione tecnologica per
migliorare qualità e impatto ambientale.
Il seminario propone un confronto diretto tra
ricerca, imprese e realtà del territorio, per
capire come la sostenibilità possa tradursi
in valore economico, ambientale e culturale
lungo tutta la filiera del vino.