(AGENPARL) – Mon 10 November 2025 (ACON) Udine, 10 nov – Una festa che celebra il re dei profumi
della terra, attraverso l’impegno di un’intera comunit? per
valorizzare e promuovere tutto il Friuli Venezia Giulia. E’
Tr?fule in fieste – 12esima Fiera del tartufo bianco pregiato
friulano, in programma a Muzzana del Turgnano il 22 e 23 novembre
prossimi.
“Un evento turistico unico – ha sottolineato il presidente del
Consiglio regionale, Mauro Bordin, durante la conferenza stampa
di presentazione della festa, a Udine -. Ci sono la bellezza del
bosco e della Riviera friulana, un prodotto esclusivo, l’impegno
del volontariato, del mondo economico e delle istituzioni. Un mix
perfetto di tutto ci? che serve per promuovere il nostro
territorio”.
“Mi fa piacere che si siano create le sinergie giuste per
ripartire dopo alcuni anni di fermo”, ha aggiunto Bordin
ringraziando l’amministrazione comunale e anche l’associazione
Muzzana amatori tartufo (Mat) che organizza la festa e che
quest’anno celebra i 20 anni dalla fondazione.
La fiera si svolger? nel cuore del paese, tra via Maggiore, via
Visinale e piazza Sbaiz, dove troveranno posto i chioschi
enogastronomici, gli stand di artigianato e hobbistica e i
laboratori per bambini e ragazzi. Sotto il tendono principale,
(riscaldato, fanno sapere gli organizzatori) saranno allestiti
due ristoranti: il Tartufo, che proporr? piatti a base del
prezioso fungo ipogeo bianco, e il Friulano, per chi preferisce
la cucina tipica locale.
Quello enogastronomico ?, per?, solo uno degli aspetti di questa
festa. Il sindaco, Genziana Buffon, ha ricordato anche il
convegno scientifico sulla tartuficoltura (sabato pomeriggio),
seguito dall’asta del tartufo bianco pregiato, il cui ricavato
andr? in beneficenza. Per chi vuole provare sul campo la ricerca
di un esemplare, l’appuntamento invece ? domenica mattina nel
bosco planiziale che circonda l’abitato. “L’unico posto, in
regione, dove cresce il tartufo bianco”, lo ha ricordato anche la
presidente di Mat, Anna Maria Viola.
Una biodiversit? che necessita di conoscenze e competenze
specifiche per essere tutelata e promossa. In quest’ottica sar?
importante l’ingresso di Muzzana del Turgnano nella rete delle
Citt? del tartufo, annunciata dal sindaco Buffon al termine