(AGENPARL) – Tue 07 October 2025 **Prodotti tipici toscani nella ristorazione, nuovo bando semplificato**
/Scritto da Chiara Bini, martedì 7 ottobre 2025 alle 10:29/
Ridurre l’impatto ambientale, promuovere la sostenibilità attraverso
diverse azioni: dall’approvvigionamento con prodotti locali, alla riduzione
degli sprechi, fino alla sensibilizzazione sull’importanza di adottare
scelte alimentari più consapevoli.
Sono alcuni aspetti della transizione ecologica nel settore della
ristorazione che la Regione sostiene, in attuazione del decreto emanato dal
Ministero dell’agricoltura il 6 maggio 2022, attraverso un bando specifico,
che giunge semplificato alla sua seconda edizione per ampliare la platea
dei possibili beneficiari.
Nel corso dell’ultima seduta della giunta è stato infatti dato il via
libera allo stanziamento di oltre 89 mila euro a valere sull’annualità
2025, di cui 69 mila per imprese di ristorazione e agriturismi e 20 mila
per le scuole del settore.
Secondo il presidente della Regione e l’assessora all’agroalimentare è
fondamentale favorire la promozione dei prodotti toscani, proprio a partire
dai professionisti della ristorazione. La tipicità dell’offerta
gastronomica del territorio è infatti un elemento di identità molto forte
della nostra regione, da salvaguardare e valorizzare, com’ è nell’intento
di questo bando appena riproposto.