(AGENPARL) – Fri 26 September 2025 *XIII edizione del Terre di Pisa Food & Wine Festival*
*un viaggio nella città e nel territorio all’insegna di autenticità e
sostenibilità*
*Dal 17 al 19 ottobre, accanto ai 90 produttori presenti alla rassegna
enogastronomica, *
*tour tematici e proposte gustose declinano i saperi dell’agricoltura in
città e nelle Terre di Pisa*
*Pisa, 15 settembre *– Pisa si prepara ad accogliere la* XIII edizione del
Terre di Pisa Food&Wine Festival, *il tradizionale appuntamento con le
eccellenze enogastronomiche toscane che quest’anno amplia l’esperienza
oltre i confini della tradizionale mostra mercato coinvolgendo l’intera
città e le Terre di Pisa. Dal *17 al 19 ottobre*, il Festival offrirà
un’immersione completa nel ricco patrimonio agricolo toscano, coniugando
sapori autentici, sostenibilità e la scoperta di un territorio generoso.
*Novanta produttori *d’eccellenza saranno il cuore pulsante della rassegna,
presentando il meglio delle produzioni agricole: un’opportunità unica per
assaporare prodotti a chilometro zero, testimoni di una tradizione
consapevole e promotori di un benessere che solo la natura toscana sa
offrire. Il *programma*, ricco di eventi, comprenderà degustazioni guidate,
talk, masterclass e incontri specializzati.
L’edizione di quest’anno promette molto di più. Accanto alla mostra mercato
in *Piazza Vittorio Emanuele,* un calendario di eventi diffusi animerà Pisa
e le sue Terre. Protagonista della manifestazione sarà sua maestà il
*tartufo*, che potrà essere degustato in incontri dedicati, i cui aspetti e
utilizzi in cucina saranno approfonditi attraverso tour esclusivi nel
territorio delle Terre di Pisa. Il Festival non solo permetterà di scoprire
le diverse specie e i profumi unici di questo pregiato fungo, ma sfaterà
anche alcuni miti, rivelando la sua vera natura di fungo ipogeo in simbiosi
con radici specifiche.
Il Terre di Pisa Food & Wine Festival conferma la sua particolare
attenzione alla *sostenibilità alimentare*, promuovendo produzioni a
chilometro zero, la dieta mediterranea, la sicurezza alimentare e la
riduzione degli sprechi. Dall’olio extravergine di oliva ai formaggi
artigianali, dai vini alle birre innovative, dai mieli a una vasta gamma di
prodotti che rendono unico questo territorio.
*Extra festival*, un calendario di iniziative *unite da enogastronomia,
arte e cultura* offrirà esperienze esclusive: tour tematici nel cuore della
cultura e della gastronomia, aperitivi nei musei dove arte e gusto si
fondono, degustazioni guidate nelle cantine della prestigiosa denominazione
Terre di Pisa DOC e presso i produttori di olio delle colline pisane. Sarà
inoltre possibile accedere a numerosi musei e siti culturali con tariffe
agevolate, per scoprire la destinazione Terre di Pisa nelle sue molteplici
sfaccettature — dalla città alle dolci colline, dai borghi antichi al mare,
fino ai parchi e alle riserve naturali, dove arte, storia, enogastronomia,
artigianato, natura e paesaggi si intrecciano fin dai tempi degli Etruschi.
Un appuntamento speciale sarà dedicato alla *Belle Époque* sabato 18
ottobre alle ore 16. Un pomeriggio unico che partirà dalle raffinate
atmosfere di *Palazzo Blu*, sede dal 15 ottobre di una mostra dedicata a
questo elegante periodo europeo, con capolavori provenienti da importanti
musei italiani e internazionali. L’esperienza si concluderà con una
degustazione di liquori e pasticcini al Caffè dell’Ussero presso la Sala
Lungarno Regio del Royal Victoria Hotel, insieme alla presentazione de “*I
sapori della Bella Époque*” a cura dell’Associazione Ville Borboniche, con
Maria Assunta Casaroli.
Un viaggio con mille spunti e opportunità in una Toscana ancora autentica e