(AGENPARL) – Tue 12 August 2025 Comando Carabinieri per la Tutela della Salute
Gruppo Tutela Salute di Napoli
COMUNICATO STAMPA
NAS DI PALERMO: SEQUESTRO DI DERRATE ALIMENTARI E SANZIONI
Nell’ambito della campagna nazionale “Estate tranquilla 2025”, promossa dal Comando Carabinieri per la
Tutela della Salute di Roma, i Carabinieri del Nas di Palermo hanno recentemente effettuato una serie di
ispezioni tra le province di Palermo, Trapani, Agrigento e sulle isole di Lampedusa (AG) e di Pantelleria (TP),
con l’obiettivo di verificare il rispetto degli standard igienico-sanitari, dei processi di conservazione degli
alimenti e la repressione di eventuali illecite pratiche commerciali. Le ispezioni hanno evidenziato numerose
irregolarità, con conseguenti provvedimenti sanzionatori, afferenti soprattutto:
– il mancato rispetto delle norme e la non corretta attuazione delle procedure di autocontrollo basate sul
sistema HACCP, riscontrando rilevanti carenze igienico – sanitarie presso i luoghi ispezionati;
– la mancanza di tracciabilità e la non corretta conservazione degli alimenti destinati alla somministrazione;
– l’ampliamento e la trasformazione abusiva dei luoghi autorizzati per la ricettività;
– l’esercizio abusivo del commercio al dettaglio.
In particolare hanno ispezionato:
– nel centro storico di Palermo:
 un panificio, constatando la non corretta conservazione di kg.30 di alimenti, posti sotto sequestro; i
militari hanno comminato al titolare la sanzione pecuniaria di euro 2.000;
 una gastronomia, constatando la non corretta conservazione di kg.57 di alimenti, posti sotto sequestro; i
militari hanno comminato al titolare la sanzione pecuniaria di euro 2.000;
– a Lampedusa:
 l’ospedale, le guardie mediche e le farmacie dell’isola;
 n.6 strutture ricettive e n.1 ristorante, comminando ai relativi titolari, complessivamente, sanzioni
pecuniarie per euro 5.300;
– a Pantelleria:
 l’ospedale e le farmacie dell’isola;
 n.1 struttura ricettiva e n.5 ristoranti; i militari hanno proceduto al sequestro di circa 2 quintali di alimenti,
dal valore di 3.000 euro, prodotti e commercializzati senza autorizzazione oppure tenuti in cattivo stato
di conservazione, comminando ai relativi titolari, complessivamente, sanzioni pecuniarie per euro 18.778.
Nello specifico, i militari hanno:
 constatato come il titolare di un bed & breakfast abbia, senza alcuna autorizzazione, trasformato la
struttura in un resort di lusso, con piscina e ristorante gourmet. Nell’attesa che le autorità competenti
decidano la sorte dell’immobile, i Carabinieri hanno applicato al titolare una sanzione pecuniaria di
3.000 euro;
 sequestrato in un ristorante dell’Isola kg.40 di pesce abbattuto nel 2023;
– a Castellammare del Golfo (TP) un panificio, dove hanno constatato la presenza di numerose e cospicue
colonie di blatte, radicate nel laboratorio di panificazione.
La situazione igienico – sanitaria compromessa del locale ha necessitato l’intervento dei tecnici della
prevenzione dell’ASP di Trapani che, su richiesta dei Carabinieri, hanno disposto la chiusura immediata
dell’attività commerciale. Al titolare, segnalato alle competenti autorità amministrative, sono state
comminate sanzioni pecuniarie per complessivi euro 3.000;
– a Marsala (TP) un lido balneare con annessa attività di ristorazione, dove hanno sequestrato kg.30 di
alimenti mal conservati e comminato al titolare la sanzione pecuniaria di euro 3.000.