(AGENPARL) – Thu 17 July 2025 Grosseto 17 luglio 2025
*Conad di Grosseto: sostieni i pescatori di Orbetello acquistando i granchi
blu della laguna *
*A partire da venerdì 18 luglio disponibili nei supermercati Conad di
Grosseto*
*“*Sostieni i pescatori di Orbetello acquistando i granchi blu della
Laguna”, che da invasori delle coste toscane, diventano un cibo ottimo ed
economico da mettere in tavola. Questa specie, che si sta diffondendo
rapidamente nella Laguna di Orbetello, è disponibile a partire da* venerdì
18 luglio* nei reparti pescheria dei tre supermercati Conad di Grosseto, in
via Senegal, via Clodia e via Scansanese.
I Pescatori di Orbetello si sono organizzati per prelevare i granchi che
stanno popolando la Laguna e Conad di Grosseto ha deciso di offrirli a un
prezzo molto interessante per i clienti dei supermercati di Grosseto: in
promozione speciale a soli 4.90 euro al chilogrammo.
“Iniziamo con questa prima fornitura di granchi blu della Laguna ai
supermercati Conad di Grosseto, che ringraziamo per la preziosa
collaborazione. *– afferma Pierluigi Piro presidente della Cooperativa I
Pescatori di Orbetello* – Oltre ad essere un crostaceo pregiato in cucina,
il granchio blu rappresenta per la Laguna un serio pericolo: basti pensare
che ogni femmina depone da 1 milione a 5 milioni di uova per ciclo
produttivo. Mancando i predatori che sono le spigole e orate, a seguito
della moria di pesci dello scorso anno, i granchi nella Laguna non trovano
competitor e continuano ad aumentare in modo esponenziale, divorando la
fauna. Quindi si tratta di una lotta contro il tempo: più ne riusciamo a
prelevare e a vendere, più chance abbiamo di tutelare questo delicato
ecosistema.”
Il Granchio blu è molto pregiato in cucina. Può essere preparato in
insalata oppure nei sughi per paste di ogni tipo. Le preparazioni sono
semplici perché, dopo un buon lavaggio basta scottare o grigliare il
gambero per poi utilizzare la polpa nelle varie preparazioni.
“I supermercati Conad di Grosseto collaborano ormai stabilmente da anni con
la cooperativa I pescatori di Orbetello. – *aggiunge Paolo degli Innocenti,
presidente e socio di Clodia Commerciale, la società proprietaria dei
supermercati Conad di Grosseto* – Ci è sembrato quindi naturale sostenere i
Pescatori per tamponare questo problema di proliferazione del crostaceo.
Abbiamo messo in vendita il granchio blu ad un prezzo scontato, davvero
vantaggioso, in modo da invogliare anche chi ancora non lo conosce e non lo
ha mai assaggiato, a scoprirne il sapore unico, contribuendo al tempo
stesso a salvaguardare la Laguna di Orbetello.”