(AGENPARL) – Wed 25 June 2025 PRODOTTI LOCALI SUDTIROLO, UNTERBERGER (SVP): BENE INIZIATIVA PER MENSE SCOLASTICHE
“Bene l’iniziativa della Giunta Provinciale di Bolzano sui prodotti agricoli locali, con la possibilità di forniture per le mense scolastiche fino a 20mila euro senza obbligo di gara d’appalto.”
Così in una nota la senatrice della SVP, Julia Unterberger.
“Si tratta di un provvedimento che valorizza il lavoro degli agricoltori locali e promuove una filiera corta, nonché un modello agroalimentare sostenibile.
I prodotti adesso potranno arrivare direttamente e più facilmente “dal maso alla cucina dell’asilo”, garantendo freschezza, qualità e un minore impatto ambientale.
Sempre in quest’ottica – prosegue Unterberger – è importante che venga presto approvato anche il disegno di legge sulla tracciabilità dell’origine degli alimenti nelle mense e nei ristoranti, attualmente in discussione in Consiglio provinciale.
I consumatori prestano infatti sempre maggiore attenzione alla qualità dei cibi e agli aspetti etici della produzione.
La ristorazione può così distinguersi offrendo prodotti che rispondano a questi criteri, valorizzando al contempo le produzioni locali, i circuiti brevi e il benessere animale.
Una recente indagine ha rilevato che in Sudtirolo – a differenza di altre aree d’Italia – non esistono allevamenti intensivi. Il nostro territorio potrebbe diventare un modello e un esempio anche per altre regioni.”
HEIMISCHE SÜDTIROLER PRODUKTE, UNTERBERGER (SVP): GUTE INITIATIVE FÜR SCHULMENSEN
„Die Initiative der Landesregierung zu heimischen landwirtschaftlichen Produkten ist zu begrüßen. Sie bietet die Möglichkeit, Schulmensen mit Produkten im Wert von bis zu 20.000 Euro ohne Ausschreibung zu beliefern.“
So die SVP-Senatorin Julia Unterberger in einer Mitteilung.
„Diese Maßnahme wertet die Arbeit der lokalen Landwirtinnen und Landwirte auf und fördert eine kurze Lieferkette, und ein nachhaltiges Agrar- und Ernährungsmodell.
Die Produkte können nun auf direktem Weg „vom Bauernhof in die Kindergarten-Küche“ gelangen, was Frische, Qualität und eine geringere Umweltbelastung garantiert.
In diesem Zusammenhang ist es wichtig, dass auch der Gesetzentwurf zur Kennzeichnung der Herkunft von Lebensmitteln in Mensen und Restaurants, der derzeit im Landtag behandelt wird, bald verabschiedet wird.
Die Verbraucherinnen und Verbraucher legen zunehmend Wert auf die Qualität der Lebensmittel, sowie auf ethische Aspekte der Produktion.
Die Gastronomie hat somit die Chance, mit Produkten zu punkten, die diese Voraussetzungen erfüllen und dabei die lokale Produktion, kleinere Kreisläufe, sowie das Tierwohl zu fördern.
Erst kürzlich hat eine Studie ergeben, dass es in Südtirol – anders als im restlichen Italien – keine Massentierhaltung gibt. Südtirol könnte somit zu einem nachahmenswerten Beispiel für andere Regionen werden.“