(AGENPARL) – Tue 17 June 2025 Camera: Squeri (FI), settore ristorazione vanto italiano, va valorizzato
“Questa proposta di legge si rivolge a un mondo composto da 330 mila
imprese, un milione e mezzo di addetti, 60 miliardi di valore aggiunto. La
più importante piattaforma web internazionale sul food, la Taste Atlas, ha
stilato una classifica analizzando 100 città nel mondo, basandosi su mezzo
milione di valutazioni che hanno monitorato 15 mila proposte di piatti
turistici: l’Italia ha 4 città nei primi 4 posti, 6 nelle prime 10
posizioni. La ristorazione è una vera eccellenza italiana da valorizzare e
promuovere. Un vanto a livello internazionale, volano di turismo e di
opportunità occupazionali. La combinazione di valori economici, sociali,
culturali, fa della ristorazione italiana un importantissimo asset
dell’economia dei servizi, capace di attivare anche tante altre filiere.
Per questo ho voluto presentare la proposta di legge istitutiva della
Giornata della Ristorazione, il terzo sabato di maggio. Una Giornata che
vuole essere una festa popolare e inclusiva ma anche un momento per
individuare le iniziative da adottare per favorire il settore, come il
governo sta già facendo attraverso il disegno di legge sulle PMI, provando
a contrastare il fenomeno delle recensioni false che spesso sono presenti
sulle piattaforme on line e che risultano determinanti per la sopravvivenza
di molte imprese. Occorre promuovere la veridicità delle recensioni online
e proibire quello che è di fatto il loro commercio”. Così il deputato di
Forza Italia Luca Squeri intervenendo in Aula durante le dichiarazioni di
voto sulla proposta di legge che istituisce la Giornata nazionale della
ristorazione.