(AGENPARL) – Wed 28 May 2025 PROGRAMMA CONVEGNO
Il vino biologico tra sostenibilità, benessere e salute
SABATO 31 MAGGIO 2025 AULA CONVEGNI CAST (Center for Advanced Studies and Technology) Via
Luigi Polacchi, 11 Chieti scalo (all’interno del Campus universitario)
ore 08:30- 09:00
Registrazione dei partecipanti
ore 09:00- 09:40
Saluti istituzionali
Ore 09:40- 11.00
Simposio – Il progetto Vinosophia: metodologia e risultati
Chairs: Aristide Saggino (Dipartimento di Psicologia Università di Chieti-Pescara), Franco D’Eusanio (Azienda
Agricola Chiusa Grande)
Michele Cimorosi, Enologo Azienda Agricola Chiusa Grande – Tecniche e Metodi della vinificazione
biologica
Marco Tommasi, Dipartimento di Psicologia, Università di Chieti- Pescara – Aspetti cognitivi, emotivi,
di personalità ed effetti sul sistema nervoso autonomo del vino biologico
Sjoerd J. H. Ebisch, Dipartimento di Neuroscienze, Imaging e Scienze Cliniche, Università di ChietiPescara – Effetti del vino biologico sull’attività cerebrale.
Patricia Giuliani, Dipartimento di Scienze Mediche, Orali e Biotecnologiche, Università di ChietiPescara – Effetto antiossidante del vino biologico versus vino convenzionale
Matteo Neri, Università di Chieti- Pescara – Vino biologico, vino convenzionale e malattia da reflusso
gastro-esofageo
Giovanna Giovinazzo, Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari, Consiglio Nazionale delle Ricerche
Lecce – Vinosophia: un progetto che coniuga filosofia, territorio e salute.
ore 11:15- 11:45
WINE BREAK
ore 11:45-12:45
TAVOLA ROTONDA tra i relatori e il pubblico
Moderatore: Aristide Saggino, Dipartimento di Psicologia Università di Chieti-Pescara
COMITATO SCIENTIFICO
Michela Balsamo, Michele Cimorosi, Franco D’Eusanio, Sjoerd J. H. Ebisch, Giovanna Giovinazzo, Patricia
Giuliani, Matteo Neri, Laura Picconi, Aristide Saggino, Marco Tommasi, Jenny Viant Gomez.
COMITATO ORGANIZZATIVO
Simone Arnò, Michele Cimorosi, Chiara Di Marcantonio, Giorgia Febo, Maria Rita Sergi.
Verrà rilasciato attestato di frequenza.
Progetto “VINOSOPHIA” – Programma Operativo Nazionale Imprese e Competitività 2014-2020FESR (PON IC) –– Fondo per la crescita sostenibile, Asse I Priorità di
dell’Unione alla pandemia di COVID-19”