(AGENPARL) – Mon 12 May 2025 (ACON) Mortegliano, 12 mag – Grande successo per la 18^
edizione della Festa della Ricotta, promossa dall’associazione
“Iniziative Mortegliano” insieme alla locale latteria sociale.
L’evento, diventato un appuntamento fisso nel panorama delle
manifestazioni enogastronomiche friulane, si ? tenuto presso la
storica sede della latteria, attiva dal 1934 e oggi guidata con
dedizione dal presidente Gianluigi Mosanghini. Protagonista
indiscussa della manifestazione ? stata la ricotta, celebrata con
visite guidate al caseificio, dimostrazioni pratiche di
lavorazione e degustazioni di piatti tipici del territorio.
Tra gli interventi istituzionali, anche quello del presidente
Mauro Bordin, che ha portato il saluto dell’Assemblea legislativa
del Friuli Venezia Giulia insieme al consigliere regionale
Alberto Budai: “Questa festa non celebra solo un prodotto, ma
racconta un modello di comunit?, di lavoro e di legame con la
terra che ? profondamente radicato nella nostra identit?
friulana. La ricotta di Mortegliano ? frutto di tradizione,
qualit? e passione: valori che dobbiamo continuare a sostenere”.
Bordin ha poi voluto sottolineare l’importanza delle realt?
locali e del ruolo della cooperazione: “La latteria sociale di
Mortegliano rappresenta una delle eccellenze del nostro
territorio, un presidio di filiera corta e genuinit? che riesce a
unire le forze di allevatori, operatori e cittadini. ?
fondamentale valorizzare queste esperienze, soprattutto oggi, per
rafforzare l’economia locale e la sostenibilit? ambientale”.
Il presidente del Consiglio regionale ha concluso con un sentito
ringraziamento “ai volontari che hanno organizzato e gestito
questa festa, testimoniando ancora una volta un movimento
impegnato a difendere le nostre tradizioni e le peculiarit? del
nostro territorio”.
ACON/AD-rcm
121310 MAG 25