(AGENPARL) – Wed 02 April 2025 Alassio di Venerdì: appuntamento il 4 aprile con la presentazione del volume “Un bouquet di gelato” di Aldo De Michelis
Nell’ambito dell’iniziativa “Alassio di Venerdì”, promossa dall’Assessorato alla Cultura del Comune di Alassio, venerdì 4 aprile alle ore 17:00, presso l’Auditorium della Biblioteca Civica “R. Deaglio”, si terrà la presentazione del volume Un bouquet di gelato. Contaminazioni che sanno di buono (Trenta Editore) di Aldo De Michelis, maestro gelatiere della Gelateria Perlecò, insignita di 2 coni dal Gambero Rosso. L’incontro sarà condotto da Silvia Parodi di Tastee.it
Durante l’incontro, i partecipanti potranno degustare un assaggio di sorbetto “Begonia di Alassio”, servito in granatina di Tequila. Questo pregiato sorbetto è iscritto nel registro De.Co. del Comune di Alassio, riconoscimento che ne attesta l’eccellenza e il legame con la storia locale, a partire dalla coltivazione della begonia nei meravigliosi Giardini di Villa Pergola e nei giardini comunali di Alassio, dello storico utilizzo alimentare della stessa, nonché della tradizione di produzione artigianale del gelato diffusasi nella città con lo sviluppo del turismo.
La presentazione del volume è inserita nel calendario della manifestazione Flauer Alassio 2025 – organizzata dalla Marina di Alassio, in collaborazione con la Città di Alassio e la Camera di Commercio delle Riviere di Liguria, in partnership con la società partecipata Gesco, e patrocinata dalla Regione Liguria – che porta in scena l’incontro senza precedenti tra natura ed eccellenze gastronomiche del territorio.
Aldo De Michelis, gelatiere per passione e professione, vive ad Alassio con la moglie e collega Emy e i loro tre figli. Con Emy ha intrapreso il viaggio nel mondo della gelateria artigianale, fondando Perlecò, un laboratorio di sperimentazione che ha saputo distinguersi per creatività e qualità, raggiungendo importanti traguardi quali il prestigioso riconoscimento dei 2 coni dal Gambero Rosso.
Ingresso libero.
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Giulia Lazzeri
Ufficio Stampa
Comune di Alassio