(AGENPARL) – Mon 24 March 2025 Il Consorzio di Tutela promotore del Cheese & Friends Festival dal 28 al 30 marzo
Grana Padano: festa per l’export a Formaggi e Sorrisi
In centro degustazioni, mucca didattica, laboratori e il food influencer Daniele ReponiZaghini: celebriamo i successi all’estero, ma siamo preoccupati per le minacce di dazi
Si tratta di un traguardo storico che la filiera del Grana Padano celebra all’ombra del Torrazzo e insieme agli appassionati della tradizione e della cultura casearia con “Formaggi & Sorrisi – Cheese and Friends Festival”, dal 28 al 30 marzo, un evento imperdibile realizzato con la collaborazione di Regione Lombardia.
“La capacità imprenditoriale della filiera del Grana Padano in Lombardia e a Cremona è un modello e “Formaggi & Sorrisi” si conferma un forte e preciso segnale culturale: produrre in modo sostenibile, restituendo al territorio ricchezza, valori, esempi e sorrisi, le peculiarità del saper fare – ha affermato Renato Zaghini, presidente del Consorzio Tutela Grana Padano presentando l’appuntamento nella conferenza stampa nella sede della Regione a Milano – Ora questa ricchezza di prodotti, di imprenditori, di addetti coinvolti va tutelata attraverso la diplomazia, ma con fermezza e obiettivi chiari. Siamo ancora sotto la minaccia di dazi agitati a giorni alterni dagli Stati Uniti, terzo mercato mondiale per il Grana Padano con 215.000 forme esportate, dove le nostre forme sono entrate nella cultura alimentare e del gusto. Imporli sarebbe quindi una sciagura incomprensibile, perché danneggerebbe soprattutto i consumatori americani e un colpo grave al nostro export, per il quale puntiamo a crescere su altri mercati”.
“Formaggi e Sorrisi” porterà nel cuore storico di Cremona eventi ed espositori, accolti dal Grana Padano DOP, promotore della manifestazione insieme al Provolone Valpadana DOP, rinnovando una collaborazione volta a promuovere il territorio con le sue bellezze.
Le mascotte Granì e la sua compagna Provolì accoglieranno i visitatori tra sapori e profumi con vari laboratori e degustazioni.
I più piccoli inoltre potranno fare amicizia con la mucca didattica alla scoperta del cammino del Grana Padano, mentre mamme, papà e tutti gli adulti più curiosi saranno attesi da degustazioni in abbinata con altri prodotti del territorio per conoscere i tanti volti del Grana Padano.
Ospite della quinta edizione di “Formaggi & Sorrisi” il food influencer Daniele Reponi, che realizzerà due dei suoi famosi panini utilizzando i formaggi dop ispiratori della tre giorni, Grana Padano e Provolone Valpadana.
Del Consorzio Tutela Grana Padano fanno parte 142 aziende. Sono 122 quelle di lavorazione, che gestiscono 135 caseifici produttivi, 142 gli stagionatori e 197 preconfezionatori di porzionato, grattugiato e CET.