(AGENPARL) – gio 13 febbraio 2025 *COMUNICATO STAMPA*
*SAN VALENTINO, ECCO GLI INGREDIENTI TOP PER FESTEGGIARE CON IL CUORE*
*Autenticità e sapore sono alla base di un pranzo o una cena a lume di
candela con il proprio amore gustando un olio extravergine veramente made
in Italy*
*Roma 13 febbraio- *Autenticità nel gusto, nel sapore e nella
caratteristiche organolettiche, tutti “ingredienti” top per un regalo a *San
Valentino *per la propria o il proprio innamorato, ma più che altro
bandiera della Ciociaria, nel Lazio. Già *Tre Foglie del Gambero Rosso* per
la guida di settore della Città del Gusto, Antiche Terre Pacella (
http://www.anticheterrepacella.com) è olio extravergine made in Italy Presidio
slow Food per la *varietà olivicola Itrana.*
Da anni l’azienda, con uliveto ai piedi dei Monti Lepini, precisamente a
Sgurgola (Frosinone), ha accettato* la sfida della globalizzazione e
dell’autenticità sul made in Italy* delle grandi multinazionali offrendo a
intenditori, appassionati e semplici amanti della qualità un olio
extravergine autentico realizzato all’80% con la varietà itrana e poi
leccino, moraiolo e frantoio. La produzione è a basso impatto ambientale.
La raccolta avviene manualmente con l’ausilio di agevolatori. L’olio è
molito entro le 24 h dalla raccolta attraverso il metodo della spremitura a
freddo. L’extra vergine di qualità Antiche Terre Pacella 100 per cento
italiano è consigliato per le sue *caratteristiche nutrizionali *ed è
disponibile in bottiglia e lattina. L’azienda propone una linea di cosmesi
bioecologica.
L’azienda, presente negli scorsi anni, in vendita a Eataly Roma con un
corner, vende in Italia e oltreoceano, sia a privati che al canale
ristorativo L’impresa olivicola è stata apprezzata per la qualità anche da
altre *guide enogastronomiche *e media nazionali e internazionali, tra cui
le guide del quotidiano “La Repubblica”.
*SCHEDA TECNICA*
ll prodotto oleico Antiche Terre Pacella è un *multicultivar*: un olio, da
certificazione di analisi di laboratorio, con un valore dell’acidità
inferiore allo 0,8%, parametro che consente di rientrare nella
classificazione dell’extravergine. Il prodotto è ottenuto con una
spremitura a freddo, in modo da garantire intatto il valore organolettico e
nutritivo. E’ di densità media, più o meno velato, di colore giallo verde,
con profumo intenso di oliva. Il *sapore è fruttato medio* con una trama
aromatica caratterizzata da energetiche mance di pomodoro leggermente
maturo ed erbe aromatiche. L’abbinamento perfetto è con la caprese.
*Contatti: ANTICHE TERRE PACELLA*
*www.anticheterrepacella.com *