(AGENPARL) – mer 06 novembre 2024 Cari colleghi,
qui di seguito il comunicato sul progetto di innovazione e rigenerazione
sociale dedicato all’azienda agricola Montepaldi dell’Università di
Firenze, presentato oggi in conferenza stampa a Villa Ruspoli.
Per comodità vi segnalo la cartella

con tutti i materiali, incluse foto e un breve video della villa.
Grazie dell’attenzione
COMUNICATO STAMPA
Firenze, 6 novembre 2024
Un progetto di innovazione e rigenerazione sociale per l’azienda agricola
Villa Montepaldi
*Per creare un modello di sviluppo ecologico integrale del Made in Italy a
cura di Università di Firenze e Future Food Institute*
Dare vita a un centro di innovazione e sperimentazione dedicato
all’agricoltura rigenerativa e allo sviluppo ecologico integrale presso
Villa Montepaldi, azienda agricola storica di San Casciano Val di Pesa,
appartenuta a Lorenzo de’ Medici, dal 1989 di proprietà dell’Università di
Firenze. È l’obiettivo di un progetto ambizioso dell’Ateneo fiorentino
affidato alla *Società Agricola Benefit Montepaldi – Terre di Rinascimento
Srl, *sotto la guida della *Fondazione Future Food **Institute (FFI) *che ha
coinvolto partner di primo piano come *BF Spa*.
Il progetto, presentato stamani a Villa Ruspoli dalla rettrice *Alessandra
Petrucci *e da *Sara Roversi**, *presidente del Future Food Institute, si
svilupperà su più dimensioni – culturale, economica e sociale – valorizzando
un bene di rilevanza economica e, insieme, salvaguardando le funzioni
universitarie.
La società si occuperà di gestire parte dei terreni dell’azienda, oltre che
la villa padronale medicea, per condurli a una piena produttività,
promuovendo, insieme alla gestione e alla manutenzione, iniziative per la
tutela e valorizzazione della biodiversità e lo sviluppo di un’agricoltura
sostenibile e inclusiva. Il progetto mira, in particolare, a
promuovere produzioni
come l’olio e il vino, icone del Made in Italy, creando in Montepaldi un
modello di riferimento per le filiere d’eccellenza.
Oltre alla costituzione di un polo sperimentale di ecologia integrale –
orientato a un approccio globale e armonioso alla sostenibilità, che tenga
conto delle interazioni tra ambiente, economia, società e cultura – nel
piano di promozione figurano anche altri servizi, come la ristorazione e la
realizzazione di eventi, ispirati al modello del Living Lab, un ambiente di
innovazione aperta e collaborativa, in cui cittadini, istituzioni, aziende e
organizzazioni di ricerca si uniscono per co-creare soluzioni innovative.
Il progetto prevede anche di potenziare la vocazione educativa di Villa
Montepaldi, che negli anni è stata tra le più grandi fattorie didattiche
d’Europa. Un vero e proprio campus che proporrà esperienze formative per la
scuola e per le nuove professionalità del settore, rendendo Villa Montepaldi
un riferimento per la conoscenza pratica e teorica su modelli di
sviluppo ecologico
integrale e modelli rigenerativi, finalizzati cioè a ripristinare e
migliorare la salute e la fertilità del suolo e ad aumentare la
biodiversità.
*“La valorizzazione di Montepaldi – *ha affermato la rettrice *Alessandra
Petrucci **– tiene conto delle potenzialità** commerciali che questa
collaborazione realizza nella forma di un Living Lab in una zona agricola
di particolare pregio qual è il Chianti, confermando allo stesso tempo la
sua vocazione di polo didattico e di ricerca avanzata su cui l’Ateneo
continua a esercitare un presidio diretto”.*
*“La missione e l’approccio innovativo che guiderà Villa Montepaldi si
ispira al modello che abbiamo sviluppato presso il Paideia Campus, il
Living Lab nato a Pollica, nel Cilento, in Campania, nel 2020 – *ha
spiegato *Sara Roversi*, fondatrice e presidente del Future Food Institute *–.
A Montepaldi vogliamo dare vita a un ecosistema in cui l’agricoltura
rigenerativa, la tutela delle risorse naturali, la salute e la
valorizzazione del patrimonio culturale italiano si incontrano. Con
particolare attenzione alla biodiversità, alla salute del suolo e alla
qualità dell’acqua, Villa Montepaldi si propone di sperimentare pratiche
che uniscono scienza, tradizione e innovazione, ponendo l’Italia al centro
del dibattito europeo sulla sostenibilità”.*
Fondamentale per la riuscita del progetto è la rete di partner che ha
dimostrato supporto per l’ambiziosa iniziativa; gli agricoltori che si sono
uniti sotto la guida della *Fondazione Future Food Institute *nella *Società
Agricola Benefit Montepaldi – Terre di Rinascimento Srl *e soprattutto *BF *
*Spa**, *investitore e partner di sistema, che ricopre un ruolo strategico
per l’ agroalimentare del Sistema Paese. *BF Spa *è un laboratorio avanzato
di conoscenze, soluzioni tecnologiche e pratiche agronomiche, con cui sarà
sviluppato un modello di business per l’agricoltura rigenerativa,
replicabile e scalabile. *BF Spa *rappresenta un pilastro per l’agricoltura
italiana, promuovendo il rispetto delle risorse naturali e l’eccellenza
produttiva.
*“La giornata di oggi rappresenta per BF Spa il consolidamento della
presenza in Toscana dove coltiviamo già oltre 4.800 *ettari – ha
dichiarato *Federico
Vecchioni*, amministratore delegato BF Spa –* L’iniziativa di Montepaldi
rappresenta l’opportunità di realizzare il polo nazionale dell’agricoltura
rigenerativa del Gruppo BF in una regione la cui vocazione agricola
rappresenta il luogo ideale per un investimento rivolto all’intera comunità
toscana”.*
Alla presentazione hanno preso la parola *Roberto Ciappi*, sindaco di San
Casciano, *Stefano Pisani,* sindaco di Pollica – Comunità Emblematica
Unesco della Dieta Mediterranea – sede del Paideia Campus, *Cristina
Manetti*, capo di gabinetto di Regione Toscana, *Nicola Armentano*, consigliere
della Città metropolitana di Firenze.
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Unità funzionale comunicazione esterna
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI FIRENZE