(AGENPARL) – dom 06 ottobre 2024 Anno XXIV
Numero 1114.24
AGRICOLTURA E PESCA DI PUGLIA TRA TRADIZIONE E
INNOVAZIONE: IL PRESENTE E FUTURO PROSSIMO IN FIERA DEL
LEVANTE
Sono stati dieci i Consorzi di tutela pugliesi coinvolti nelle attività della Regione Puglia in
occasione della Campionaria barese, tra cooking show e degustazioni. Anche 62 aziende
del comparto agroalimentare regionale protagoniste degli incontri B2B con la Gdo di
Canada e Usa
Una Puglia che ragiona sul suo futuro, partendo dalla terra e dal mare, sulle relazioni, sulle
conoscenze dei tecnici per implementare le opportunità del Complemento di Sviluppo Rurale
2023/2027 e sulle attività di educazione alimentare delle persone, per imparare a riconoscere il cibo
sano, in particolare il pesce delle acque di Puglia. Senza dimenticare nuovi scenari di produzione e
opportunità di commercializzazione dei prodotti agroalimentari sui mercati d’oltreoceano. Questo
l’impegno del Dipartimento Agricoltura, Sviluppo rurale e ambientale sotto il coordinamento
dell’ufficio Promozione dell’Assessorato all’Agricoltura per l’87esima edizione della Fiera del
Levante, che ha visto nel padiglione 96 l’alternarsi di una serie di attività che hanno coinvolto i
visitatori, nessuno escluso. I bambini e tanti ragazzi con diverse abilità hanno partecipato ai
workshop e ai momenti di conoscenza nell’area della Masserie Didattiche. Gli studenti di una serie di
istituti superiori di Puglia si sono alternati per far conoscere e degustare i prodotti di 10 consorzi di
tutela pugliesi e per raccontare i frutti esposti nell’anteprima della mostra pomologica che sarà al
centro della Fiera della Biodiversità in programma dall’11 al 13 ottobre a Masseria Ferragnano a
Locorotondo.
In Fiera del Levante sono andati sempre sold out i cooking show Pesce di Puglia, organizzati dalla
struttura di progetto Attuazione della Politica europea per gli affari marittimi, la pesca e
l’acquacoltura: ben 960 coperti serviti, con il coinvolgimento attivo di una serie di chef pugliesi che
hanno presentato piatti di facile realizzazione, con tecniche di cottura semplici e attente alla sana
alimentazione, capaci di raccontare la relazione che esiste tra i prodotti ittici e quelli della terra, con
una riflessione sull’impatto a tavola dei cambiamenti climatici, che coinvolgono direttamente i mari
di Puglia.
Sono state 62 invece le aziende del comparto agroalimentare pugliese che hanno partecipato agli
incontri B2B con i buyer della grande distribuzione statunitense e canadese, organizzati nella sala 1
del Centro Congressi della Fiera del Levante in stretta sinergia con il Dipartimento Sviluppo
Economico, ICE Chicago e Unioncamere Puglia. Il Centro Congressi ha anche ospitato due momenti
altamente partecipati organizzati dalla Sezione Competitività delle Filiere agroalimentari. Il primo è
stato il Forum GAS Puglia, con i referenti dei gruppi di acquisto solidali coinvolti in una discussione su
tre temi quali organizzazione, promozione e connessioni, utilizzando la modalità di interazione del
world cafè. Il secondo invece è stato un approfondimento sui progetti sperimentali attivati dalla
Regione Puglia sulla filiera della canapa e sulle colture minori in Puglia, con due focus per
comprendere prospettive e innovazioni tecnologiche in campo.
Agierrefax Agenzia Giornalistica a cura del Servizio Stampa della Giunta Regionale
Direttore responsabile: Elena Laterza.
Redazione: Antonio Rolli, Simona Loconsole, Nico Lorusso, Anna Memoli, Livio Addabbo, Paolo Inno, Alessandro Scolozzi.
Iscrizione al Registro della Stampa presso il Tribunale di Bari n.1390 del 29/10/1998
Anno XXIV
Numero 1114.24
“La Fiera del Levante è uno spazio da sempre votato all’incontro delle comunità, oltre ogni confine.
E il cibo sano deve essere un legante naturale – ha ricordato l’assessore all’Agricoltura della Regione
Puglia, Donato Pentassuglia -. Lo abbiamo ribadito con un impegno forte e una presenza di
prossimità durante quest’ultima Campionaria. Continueremo a farlo, sempre in Fiera del Levante,