(AGENPARL) – lun 23 settembre 2024 Ricerca e promozione sono stati i temi chiave che hanno caratterizzato la
terza edizione del Fichi Festival, l’evento organizzato dal Consorzio di
Tutela Fichi di Cosenza DOP che dal 19 al 21 settembre ha coinvolto la la
città di Cosenza in un percorso volto a scoprire questo prodotto
identitario della valle dei Bruzi.
Tre giorni di incontri, convegni, momenti degustativi e immersivi per
vivere a pieno la natura dei Fichi di Cosenza Dop.
Partendo dal convegno dedicato alla qualità del materiale di propagazione
del fico, presso la Camera di Commercio di Cosenza, si è entrati nel vivo
del Festival, venerdì 20, con una nuova occasione di confronto, questa
volta presso il Palazzo della Provincia di Cosenza, sulle innovazioni della
filiera dei Fichi di Cosenza DOP a cura della prestigiosa Accademia dei
Georgofili, tra le più antiche e importanti istituzioni scientifiche
agronomiche d’Italia, la cui presenza accresce il valore delle attività del
Consorzio e ne sottolinea l’importanza. Nel pomeriggio, invece, il press
tour nella aziende sperimentale dell’Arsac insieme al giornalista e
caporedattore della rubrica “Gusto” del TG5, Gioacchino Bonsignore,
presente per il secondo anno consecutivo al Festival.
Due giornate – queste – rivolte alla conoscenza e alla divulgazione
scientifica, importante tassello che caratterizza e influisce la produzione
e lo sviluppo dei Fichi di Cosenza Dop, coinvolgendo tutto il comparto
agroalimentare territoriale.
Il Festival si è concluso nella splendida cornice di Villa Rendano nella
giornata di sabato 21 settembre, con show cooking, degustazioni,
presentazioni di ricette innovative ed il convegno sulle prospettive future
dei Fichi di Cosenza DOP tra ricerche agronomiche e nuove possibilità di
promozione e commercializzazione.
Di grande rilevanza gli spunti emersi durante il momento convegnistico, tra
questi l’importanza della cooperazione e della tutela del prodotto tramite
il Consorzio, necessario per conservare l’autenticità del Fico di Cosenza
DOP in un mercato sempre più globalizzato. Concetto ribadito e confermato
dall’Assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo e dal Commissario
ARSAC, Fulvia Caligiuri, a sostegno dei grandi risultati dei quattro anni
di attività del Consorzio.
L’evento è stata un’occasione – inoltre – per presentare l’importante
collaborazione di co-marketing tra il Consorzio di Tutela e la compagnia
aerea Aeroitalia che da settembre offrirà i Fichi di Cosenza DOP in
confezioni monoporzione ai passeggeri di voli selezionati, portando la
valorizzazione delle eccellenze e del territorio italiano tra le nuvole.