(AGENPARL) – gio 22 agosto 2024 Consorzio Tutela Formaggio Gorgonzola DOP: “priorità all’efficienza”
Gorgonzola DOP, una filiera da oltre mezzo
miliardo di euro di valore alla produzione
CSQA confermato per effettuare i controlli sulle 5,2 mln di forme
certificate prodotte dalla filiera DOP
CSQA ha ricevuto dall’Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi
(ICQRF) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e
Foreste (Masaf) il rinnovo dell’autorizzazione ad effettuare i controlli per la Denominazione
di Origine Protetta Gorgonzola per i prossimi tre anni.
A livello territoriale la filiera certificata del Gorgonzola DOP contribuisce al paniere di
prodotti certificati del settore Food di due regioni: Piemonte – 24 prodotti a Indicazione
Geografica per un valore alla produzione di 354 mln € – e Lombardia – 34 prodotti a
Indicazione Geografica per un valore alla produzione di quasi 2 mld €. (Dati Rapporto IsmeaQualivita 2023).
Formaggio di origini antiche legato alle mungiture autunnali della transumanza e Re degli
erborinati, il Gorgonzola DOP può contare oggi su una filiera da quasi 76 mila tonnellate
certificate prodotte – di cui il 33% destinate all’export – e 1470 operatori capaci di generare
560 milioni € di valore alla produzione (Dati Consorzio pe la Tutela del Formaggio
Gorgonzola DOP, Osservatorio Qualivita).
Dal 1971 il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP salvaguarda e valorizza
questa eccellenza e con propri funzionari vigila per il pieno rispetto e l’applicazione delle
norme vigenti in Italia ed all’estero dove la denominazione di origine “Gorgonzola” è protetta.
La scelta di riconfermare CSQA come organismo delegato è dettata dalla volontà di mantenere alti
gli standard di efficienza di tutta la filiera, come afferma Antonio Auricchio Presidente del
Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola Dop che tiene a ribadire l’importanza di verifiche
sempre più puntuali e un’alta tutela contro le imitazioni sempre maggiori che sfruttano il nome
della Dop.
“La nostra conferma quale Organismo di controllo del Gorgonzola DOP” – afferma Pietro
Bonato, Amministratore Delegato di CSQA – “è il risultato del lavoro svolto sul fronte della
garanzia di questo prodotto di eccellenza, apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo. Siamo felici
di proseguire sul percorso intrapreso e della rinnovata fiducia nella nostra società sul fronte della
valorizzazione di prodotti a denominazione di origine”.
Il Gorgonzola DOP conferma il valore del portfolio di prodotti DOP IGP certificato da CSQA, che
conta ad oggi 81 Indicazioni Geografiche: un dato che sottolinea la volontà di accompagnare
sempre di più lo sviluppo delle filiere agroalimentari di qualità, simbolo del made in Italy e della
vocazione dei territori.
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