
(AGENPARL) – ven 28 giugno 2024 *Conad *
*Comunicato stampa del 28 giugno 2024*
*Novità assoluta per i celiaci: nei supermercati Conad di Grosseto e
Castiglione della Pescaia arriva la pasta fresca senza glutine di Pastai di
Maremma*
*Per il lancio della nuova linea sarà applicato uno sconto del 30% fino al
31 agosto su tutti i prodotti: gnudi senza glutine, pici senza glutine,
tortelli ricotta e spinaci senza glutine.*
Più sapore e gusto anche per i celiaci: i supermercati Conad di Grosseto e
Castiglione della Pescaia lanciano la nuova speciale linea di pasta fresca
senza glutine, prodotta da Pastai di Maremma, l’azienda di Roberto Delli.
Per il lancio della nuova linea, a partire da oggi fino al 31 agosto, sarà
applicato uno sconto del 30% sui diversi tipi di pasta in vendita tra i
quali gli gnudi senza glutine, pici senza glutine e tortelli ricotta e
spinaci senza glutine.
“Il nostro slogan è Maremma sì, ma senza glutine: – *spiega Roberto Delli,
titolare di Pastai di Maremma *– ci siamo preoccupati di studiare la
ricetta con il giusto mix di farine gluten free, per consentire anche ai
celiaci o alle persone semplicemente intolleranti al glutine che sono in
costante aumento, di non privarsi più del piacere di gustare i piatti
tipici della cucina maremmana. Spesso le marche di pasta senza glutine in
commercio sono basiche, non danno il piacere visivo e non sono certo
invitanti come un bel piatto di tortelli. La linea di pasta fresca gluten
free di Pastai di Maremma è gustosa esattamente come la pasta fresca della
linea tradizionale, perché tutti i ripieni sono gli stessi con
un’attenzione costante alla qualità delle materie prime. L’unica differenza
è rappresentata dalle farine senza glutine, che utilizziamo per gli impasti
aggiungendo addensanti naturali per garantire alla sfoglia la giusta
consistenza. Crediamo moltissimo in questo progetto: abbiamo fatto anche un
investimento importante, dedicando il nostro stabilimento di Montignoso
(Carrara), esclusivamente alla produzione gluten free e concentrando a
Grosseto, in via Topazio, tutto il resto, per evitare contaminazioni.
Ovviamente ci stiamo impegnando per ampliare la linea di pasta fresca
gluten free con nuovi prodotti.”
“La dieta senza glutine è l’unica terapia disponibile per la celiachia e va
seguita con rigore per tutta la vita – *spiega Cristina Cherubini,
coordinatrice provinciale per l’associazione Celiachia aps Toscana -*Tale
condizione influenza a 360° la quotidianità di chi ne è affetto: molto
spesso il momento della condivisione del pasto, soprattutto fuori casa,
diventa motivo di ansia ed imbarazzo per il celiaco, a causa della diffusa
mancanza di conoscenza della malattia da parte dei ristoratori e di tutti
coloro che orbitano attorno a tale universo. I prodotti di Pastai di
Maremma, che ho avuto il piacere di assaggiare, creati appositamente per i
celiaci da Roberto Delli e dalla sua azienda, rappresentano per me un
respiro di normalità, una riscoperta di alcuni dei sapori della nostra
tradizione che spesso è quasi impossibile trovare in versione gluten free.
Personalmente mi hanno portato indietro nel tempo, a prima della diagnosi,
ormai quasi 16 anni fa, quando non c’era nulla di più scontato che gustarsi
un piatto di tortelli con il sugo di carne, che in Maremma si sa, spesso è
di cinghiale. Spero che il lancio di questa nuova linea possa donare la
stessa dolce emozione a tutti quelli che vorranno provare questi prodotti,
acquistandoli nei supermercati Conad di Grosseto e Castiglione della
Pescaia”.