(AGENPARL) – mer 24 aprile 2024 *Al via la collaborazione tra l’Università di Scienze Gastronomiche di
Pollenzo (UNISG) e l’Università per Stranieri di Siena (UNISTRASI) con il
programma del Foundation Year *
*Un periodo di studi, tra Toscana e Piemonte, per prepararsi all’ingresso
al corso triennale in Scienze e Culture Gastronomiche dell’Università di
Pollenzo*
Dall’anno accademico 2024-2025 gli studenti internazionali – principalmente
provenienti da paesi con meno di 12 anni di scolarità (requisito per
l’iscrizione ad un corso di laurea universitario italiano) – potranno
beneficiare di una speciale collaborazione tra l’*UNISG
* e l’*UNISTRASI * di
Siena.
È infatti attivo il programma *Foundation Year* progettato specificamente
per preparare gli studenti ad affrontare le sfide del corso di laurea
triennale in Scienze e Culture Gastronomiche.
L’Università per Stranieri di Siena ha avviato, già a partire dall’anno
accademico 2018 – 2019, il percorso formativo preparatorio di durata
annuale, denominato Foundation Year
, destinato agli
studenti e alle studentesse internazionali che desiderano integrare il
percorso scolastico in vista dell’immatricolazione nelle Università
italiane.
Durante il Foundation Year è possibile acquisire una solida preparazione di
base negli studi linguistici, didattici, filologici e letterari, storici e
artistici o di discipline pertinenti per i futuri corsi universitari.
L’ateneo senese, specializzato in questa formazione propedeutica
all’accesso ai corsi universitari italiani, in quest’ottica ha attivato
anche il percorso in area Scienze Gastronomiche
, in
collaborazione con l’Università di Pollenzo.
Questa opzione, pensata su misura per i futuri gastronomi, consiste in un
percorso formativo della durata di 9 mesi, da ottobre a giugno, con
l’obiettivo di fornire un solido livello di conoscenza della lingua
italiana e al tempo stesso porre le basi per i successivi studi in ambito
gastronomico.
La prima parte – da ottobre a marzo – consiste in *sei mesi di formazione
linguistica e culturale che si svolgeranno presso l’UNISTRASI* a Siena; la
seconda parte – da marzo a giugno – prevede *tre mesi a Pollenzo per una
introduzione alle scienze gastronomiche*.
Il percorso trimestrale all’UNISG include, oltre ad insegnamenti quali ad
esempio *Turismo enogastronomico*, *Sistemi alimentari ed ecologia*,
*Agroecologia
e agricoltura sostenibile*, *Produzione vegetale e analisi sensoriale*,
anche attività esperienziali come *visite didattiche e degustazioni in
aziende agroalimentari e vinicole nelle Langhe* e nel territorio piemontese.
Gli studenti che vogliano iscriversi al Foundation Year possono scegliere
tra diverse opzioni con relative tasse a seconda del livello linguistico
posseduto o che da raggiungere.
La descrizione completa del programma Foundation Year e delle sue
specificità è disponibile qui :
*https://www.unisg.it/en/foundation-year-of-gastronomic-sciences/
*

*Ufficio Stampa /Press Office*
*Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo*
unisg.it