(AGENPARL) – mar 13 febbraio 2024 *Buca 18 – Chef Selenia Cutillo: riconoscimento del Comune di San Clemente
per l’inserimento del locale tra i Bib Gourmand 2024 della Guida Michelin*
“È motivo di particolare soddisfazione aver appreso come nelle scorse
settimane la celebre Guida Michelin abbia inserito il Buca 18 di San
Clemente nell’elenco dei nuovi Bib Gourmand quale unico locale della
Romagna per il 2024.
A nome di tutta l’Amministrazione voglio esprimere le più sentite
congratulazioni a Chef Selenia Cutillo, alla sua famiglia e a tutto lo
staff del Buca 18 che ha inaugurato qui a San Clemente nel giugno 2022.
Viene premiata l’intraprendenza di una giovane professionista che sa
coniugare, con la propria cucina, il meglio delle eccellenze territoriali;
vista la provenienza delle materie prime con prevalente origine nel nostro
distretto agroalimentare”.
La Sindaca Mirna Cecchini, la Vice sindaca Stefania Tordi e gli Assessori
Christian D’Andrea e Luca Flacco hanno consegnato a Chef Selenia Cutillo,
qui nella foto con il fratello Gian Michele, una targa ricordo, in segno di
testimonianza dell’Amministrazione comunale, sulla quale è stato inciso un
breve pensiero: “A una giovane professionista, riconosciuta tra le Chef più
capaci e meritevoli, che dà lustro e prestigio a San Clemente”.
*Creato nel 1997, il Bib Gourmand – si legge nella Guida Michelin – viene
assegnato a quelle insegne che si distinguono per il buon rapporto
qualità-prezzo e che offrono un menù completo – a pranzo e a cena – a un
prezzo massimo di circa 40 euro. I ristoranti Bib Gourmand stanno
particolarmente a cuore agli ispettori della Guida Michelin e sono
particolarmente apprezzati dagli utenti, che cercano indirizzi pregevoli ed
economici, senza scendere a compromessi sulla qualità del cibo e dei
prodotti offerti.*
*Marco Valeriani*
Ufficio Stampa e Comunicazione Comune di San Clemente
Portavoce della Sindaca