
(AGENPARL) – Roma, 13 feb 2024 – Dalla gelateria del centro storico di Roma, nel caratteristico rione Trastevere, ‘Fiordiluna’ in via della Lungaretta nasce il gelato ispirato al campione italiano del tennis Jannik Sinner. L’idea è del maestro gelatiere Eugenio Morrone – già campione del mondo di gelateria, nel 2022 è entrato anche nella Hall of Fame World Ranking, a gennaio 2024 si è aggiudicato i Tre Coni del Gambero Rosso – che ha realizzato un gelato al gusto di mandarino, carota e limone. “È un omaggio a Jannik e al suo talento. Ho pensato ad un gelato a basso contenuto di zuccheri ma ricco di fibre e vitamine. Quindi un gusto al mandarino, dall’aroma aspro e penetrante; alla carota delicatamente più dolce; al limone con una profumazione più intensa. Un gelato fresco ed estivo, con l’auspicio di proseguire verso nuovi trofei nei prossimi mesi”.
Da anni Morrone è tra i capofila del gelato sostenibile, per la valorizzazione della filiera corta e stagionalità delle materie prime. Per il gelato dedicato a Sinner ha utilizzato i mandarini della piana pontina, le carote di Maccarese e i limoni di Formia.
