(AGENPARL) – sab 23 dicembre 2023 COMUNICATO STAMPA
Natale a Les Paillotes con i sapori autentici
della tradizione, rivisitati dal resident chef
Pescara, 23 Dicembre 2023 – A Café Les Paillotes, l’atmosfera natalizia e l’esclusiva cucina gourmet rendono le festività un momento prezioso da condividere con chi si ama. Anche quest’anno, il resident chef guiderà gli ospiti in un viaggio culinario suggestivo e indimenticabile, in un’atmosfera magica.
Ecco il menù della Vigilia di Natale: come antipasti, calamaretti alla pescarese, insalata di mare, baccalà peperoni e olive, coda di rospo in pastella con pomodoro agrodolce e maio agli agrumi, polentina mantecata e sugo alle vongole nostrane; pasta mista, scalogno fondente e frutti di mare; fritturina mista con pescato del giorno; tiramisù e “coccole” finali. Il menù, vini inclusi a cura del sommelier, è al costo di 60 euro.
Menù del pranzo di Natale: come antipasti, selezione di salumi e formaggi al coltello, la giardiniera, battuto di manzetta abruzzese, scalogno e tartufo; e poi, brodo di cardi della tradizione, chitarra al ragù di tre carni; pancia di maiale leccata alle arance, purè di patate del Fucino alla cipollina e fondo di cottura di amarena e ratafia; come dessert, omaggio al parrozzo e “coccole” finali. Il menù, vini inclusi a cura del sommelier, è al costo di 60 euro.