(AGENPARL) – ven 15 settembre 2023 Potenza,15 settembre 2023
Basilicata in podcast, la birra antispreco buona come il pane
Si chiama “LA 166”, la birra realizzata con pane invenduto che ha una finalità sociale: con il ricavato si aiuta chi è in difficoltà economica. L’idea è dell’associazione “Io potentino onlus” e fa parte del progetto “Magazzini sociali, emporio dove si raccolgono le eccedenze alimentari
Una birra buona come il pane. È “LA 166”, la birra antispreco e con finalità sociale, realizzata con pane invenduto dei panifici e prodotta dal birrificio lucano Basilisca. Basti pensare che con 15 kg di pane avanzato si possono produrre circa 600 bottiglie da 33 cl. Da rifiuto a preziosa risorsa. Una birra artigianale non filtrata dal sapore sapido, caratteristica dovuta alla presenza di sale nel pane. “Da bere fredda con gli amici – è indicato in etichetta – per aiutare gli altri e proteggere il pianeta”
Il progetto è dell’associazione “Io Potentino onlus” che consente così da una parte di ridurre lo spreco alimentare e dell’altra di aiutare chi si trova in difficoltà economica.
Valentina Loponte, vice presidente dell’associazione “Io potentino onlus” e direttrice del progetto “Magazzinisociali”, vero emporio solidale dove si raccolgono le eccedenze alimentari, nel podcast spiega come nasce l’idea della birra antispreco.
Ogni settimana vengono consegnate mediamente alle parrocchie e alle associazioni forniture che vengono donate a circa 200 persone.
Per saperne di più ascolta il podcast: