(AGENPARL) – lun 04 settembre 2023 *Chef all’ombra del rosone: **aperte le iscrizioni agli Orientation Labs*
*nell’ambito del progetto “Punti Cardinali” promosso dal Comune di Troia*
*Prorogato al 15 settembre il termine per le iscrizioni al laboratorio
“Cuoco in alberghi e ristoranti”*
Ai nastri di partenza gli Orientation Labs del progetto “Azimut”,
l’iniziativa promossa dal Comune di Troia nell’ambito del programma della
Regione Puglia “Punti Cardinali”. Dopo l’attivazione del desk informativo,
volto a facilitare l’inserimento nel mondo del lavoro, la Città del Rosone
attiva un altro laboratorio didattico rivolto a disoccupati e inoccupati.
Il corso dal titolo “*CUOCO IN ALBERGHI E RISTORANTI*” sarà una full
immersion nel mondo del gusto che coinvolgerà i partecipanti nella
realizzazione di preparazioni dolci e salate, impasti e decorazioni. Non
solo si cucinerà… si apprenderanno con naturalezza, attraverso sessioni
teoriche e pratiche interattive, la sicurezza in cucina, la pulizia e le
nozioni base dell’igiene in cucina, le nozioni di educazione alimentare e
di sostenibilità alimentare.
Le lezioni si terranno presso il Centro del Gusto dei Monti Dauni in via S.
Francesco a Troia e si svolgeranno nel corso del mese di settembre.
La classe sarà composta da un massimo di *13 allievi*.
Le iscrizioni dovranno essere effettuate esclusivamente presso il desk
informativo collocato a Palazzo San Domenico in via Regina Margherita 2, *fino
a venerdì 15 settembre *negli orari di apertura del desk: il lunedì, il
martedì, il giovedì e il venerdì, dalle 9:30 alle 13:30 e dalle 14:30 alle
16:30, il mercoledì, dalle 11.00 alle 13:00 e dalle 14: 00 alle 16.00.
Gli interessati sono pregati di recarsi al desk già dotati di una fotocopia
del proprio documento di identità. Inoltre le iscrizioni saranno chiuse al
raggiungimento dei posti disponibili per ciascun laboratorio, pertanto si
consiglia quindi la massima celerità.