(AGENPARL) – ven 23 giugno 2023 Presentazione
dei RISULTATI
DEL PROGETTO
PROGETTO
School
CIRFOOD DISTRICT, Reggio Emilia
Il 29 giugno presso il CIRFOOD DISTRICT di Reggio Emilia si svolgerà la
presentazione nazionale dei risultati del progetto Nourishing School.
Interverranno i ricercatori e professori dell’Università di Scienze Gastronomiche Luisa
Torri, Maria Giovanna Onorati, Paolo Corvo, Franco Fassio, Maria Piochi, Cinzia
Franceschini e Michele Antonio Fino.
Saranno presentati gli esiti della grande rilevazione demoscopica (oltre duemila
questionari distribuiti a genitori e bambini) per capire come sia cambiato il rapporto
con il cibo dei minori e delle famiglie durante e dopo la pandemia di Covid19.
Il progetto è stato realizzato grazie al contributo dell’Associazione Filiera Futura, di
Fondazione Cariplo, di Fondazione Cassa di Risparmio di Bolzano, di Fondazione
Cassa di Risparmio di Cuneo, di Fondazione Perugia, di Fondazione Cassa di
Risparmio di Torino, di Fondazione CON IL SUD, di Fondazione Cassa di Risparmio di
Biella, di Fondazione Cassa di Risparmio di Gorizia, di Fondazione Cassa di Risparmio
di Jesi, di Fondazione Carivit, di Fondazione Cassa di Risparmio di Volterra, con la
collaborazione di Milano Food Policy e il supporto tecnico di CIRFOOD.
I questionari sono stati distribuiti in Lombardia, Veneto, Emilia Romagna, Toscana,
Umbria, Marche, Lazio e Campania, concentrandosi sulla scuola primaria e sui
genitori dei giovani alunni.
Programma
Ore 10.00
arrivo e registrazione
dei partecipanti
Ore 13.00
Ore 10.30
saluti istituzionali
Ore 13.30
conclusione
Ore 10.45
inizio delle relazioni
A seguire, light lunch.
Il CIRFOOD DISTRICT è il centro di ricerca e innovazione dove progettare e sperimentare nuove soluzioni
nell’ambito della nutrizione e del food service. È lo spazio dedicato alla condivisione e alla diffusione di una
prospettiva culturale e sociale sul futuro del cibo fondata sui principi di sostenibilità e accessibilità.
È un luogo strategico per fare innovazione e cultura, con un sistema integrato di ricerca gastronomica
(composto da Laboratorio Sensoriale a norma ISO, Cucina e Ristorante Sperimentale) realizzato con la
collaborazione scientifica di UNISG. Si trova a pochi passi dall’headquarter CIRFOOD, a pochi minuti
dall’uscita Reggio Emilia della A1 e a cinque minuti dalla stazione AV Mediopadana.
In occasione dell’evento del 29 giugno sarà predisposto un servizio navetta gratuito da e per
la stazione AV Mediopadana.
La partecipazione all’evento è gratuita; è necessario prenotare il proprio posto cliccando sul link:
Con il sostegno di
Con la collaborazione tecnica di