(AGENPARL) – mer 07 giugno 2023 *Aspic di p**ollo e verdure **con Preparato per Gelatina Bauer *
/La ricetta dai mille colori della nostra foodblogger //@annathenice/
<https://www.instagram.com/dolcimariemonti/&gt://
L’aspic è uno scrigno trasparente che custodisce al suo interno tanti
ingredienti e colori diversi. Carne, verdure, pesce, frutta a piacere
sono uniti insieme in una scenografica composizione. La nostra
foodblogger Anna ha realizzato un aspic a base di *pollo, uovo e
verdur*e e per renderlo ancora più invitante ha utilizzato il *Preparato
per Gelatina Bauer*
<https://www.bauer.it/it/prodotto/preparato-per-gelatina/&gt;. Un valido
aiuto in cucina per ricette variopinte e divertenti! Ottimo e dedicato a
tutti perché privo di glutine e lattosio, l’ideale per un tocco da veri
chef.
*Tempo di preparazione*: 30 minuti
*Tempo di cottura*: 5 minuti + tempo di refrigerazione
*Ingredienti**per 10 persone:*
·150 gr di petto di pollo
·1 uovo
·Due zucchine
·1 peperone rosso
·1 carota
·Una confezione di Preparato per Gelatina Bauer da 500 gr
·Sale q.b.
·2 cucchiai di olio extravergine di oliva
*Procedimento*:
Tagliate i petti di pollo a striscioline e rosolarli in una padella con
l’olio extravergine di oliva. Poi salate a piacere.
Ora cuocete l’uovo fino a farlo rassodare. Quindi farlo raffreddare e
sgusciare.
Lavate gli ortaggi e tagliarli julienne e poi procedete alla
preparazione della gelatina come descritto sulla confezione.
Versate nel contenitore scelto un mestolo di gelatina e fate raffreddare
velocemente in freezer per 10 minuti.
Posate a raggiera l’uovo sodo tagliato a spicchi e decorate con strisce
di peperone rosso.
Aggiungete ancora un po’ di gelatina e ripetete l’operazione di
raffreddamento.
A questo punto, aggiungete tutte le verdure julienne e il petto di
pollo, e versate tutta la gelatina rimasta, avendo cura che siano
completamente coperte.
Riponete in frigo per qualche ora e poi servite in tavola.
*Consigli*:
Prima di servire passare velocemente il contenitore su una ciotola
contenente acqua calda. Quando vedete che ‘scivola’ dalle pareti, potete
capovolgere l’aspic, aiutandovi con un piatto di portata.
/Acquistare //il //Preparato per Gelatina Bauer/
<https://www.bauer.it/it/prodotto/preparato-per-gelatina/&gt:///e i
prodotti della linea Bauer è semplicissimo: basta un click sul sito di
//Bauer/ <https://www.bauer.it/it/e-shop/>/, ma potete trovarli anche
nei migliori Supermercati.///
giornata
Riccardo /
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