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Antonella, 23 anni, un diploma di ragioniere in tasca e un bivio: lasciare
la terra che gli ha dato i natali, Gangi, o continuare e provarci. Lei non
ha avuto dubbi, ed ha fatto una scelta coraggiosa, in controtendenza
rispetto a molti coetanei che hanno deciso di emigrare al nord in cerca di
lavoro. Antonella ha deciso di rimanere e provare a realizzare il proprio
sogno: quello di crearsi un futuro dove è nata, in un paesino nel cuore
delle Madonie.

Così, sotto la guida del padre, ha deciso di aprire una bottega di prodotti
tipici locali e siciliani “I Sapori antichi del Borgo” ora la sua attività
a pochi mesi dall’avvio ha ottenuto un importante riconoscimento è entrata
a far del registro delle Eccellenze Italiane.

Al suo fianco papà Salvatore, 48 anni, con una passione: scolpire e
trasformare i formaggi( produzioni locali) in sculture, vere e proprie
opere d’arte. Nelle sue mani la provola delle Madonie, presidio slow food,
plasmata si trasforma in un monumento di Gangi come la torre Campanaria dei
Ventimiglia o ancora il Castello o la Cupola della chiesa Madre.

Un concept promozionale che coniuga prelibatezze gastronomiche, di un
territorio di grande valore agroalimentare, con tesori dell’architettura
medievale, contenuti e contenitori, in un unico affascinante format che
valorizza, insieme produzioni e territorio.

Tra atmosfera familiare, gentilezza e professionalità nella piccola bottega
di via Repubblica 8, Antonella e Salvatore riescono a presentare
l’autenticità del territorio tra vini, formaggi e salumi che raccontano
tradizioni storiche, del territorio madonita, in maniera semplice e
naturale.