(AGENPARL) – sab 19 novembre 2022 La rivista “ASSAGGIAMI Emilia Food Mag” viene edita da
STUDIO GUIDOTTI SNC – Via Borgo di Santa Costanza, 16
http://www.assaggiamiparma.it
ARTIN Z
Enologo classe ’91, intraprende gli studi alla Cattolica di Piacenza con il Corso di Laurea in Viticoltura ed
Enologia. Durante questo periodo fa i primi passi in cantina: prima grazie ad un tirocinio in un centro spe
LA CREATIVITÀ SECONDO M
ARTIN
Creativo è colui che ricerca sempre nel bicchiere
mezzo vuoto lo stimolo, vivo e fecondo, per
poterlo colmare con la propria personalità. Come
la vite reagisce alle dicili condizioni climatiche
producendo un meraviglioso frutto, il creativo è nelle
NTINA
Conduttrice di show televisivi su TV Parma dal 2020, e attualmente di “Sapori d’inverno”, racconta di aver
LA CREATIVITÀ SECONDO V
Un sentimento, un’emozione, un processo, che
trasforma ciò che è, in ciò che sarà. La capacità, o
meglio, il talento, di trasformare la creatività in realtà,
è il dono dell’artista, del visionario e dell’innovatore
resiliente.
ILVIA
SSONI
Studentessa di 21 anni, tuttofare dell’Azienda Agricola Acqua Terra Sole. Dopo aver conseguito la maturità
scientica si è iscritta a Economia e Management a Parma.
LA CREATIVITÀ SECONDO S
ILVIA
Essere creativi signica sicuramente avere la capacità
di essere fantasiosi e innovativi sia in termini di nuove
proposte ma anche di modi diversi di rappresentare e
proporre le cose di sempre.
Project Manager
e Tecnologa Alimentare del Podere Stuard, Mia si laurea a Parma in Scienze Gastronomi
che, alla triennale, e in Tecnologie Alimentari, alla magistrale, con il massimo dei voti.
Con gli occhi ssi su un futuro nell’agroalimentare, consegue un dottorato di ricerca in Scienze degli Ali
menti nalizzato al miglioramento dell’uso di risorse alimentari locali di paesi africani, con un particolare
LA CREATIVITÀ SECONDO M
La creatività guida il mio lavoro: oltre alla scienza,
c’è creatività nel miglioramento nutrizionale di
alimenti d’Africa; nello sviluppo di innovazioni
per una liera agroalimentare sostenibile e smart;
nel recupero, mantenimento e promozione della
biodiversità locale; nell’organizzazione di eventi, corsi,
degustazioni, pubblicazioni a scopo divulgativo.
NA GUALTI
Vignaiola tuttofare di Azienda Agricola Crocizia, nasce a Parma nel 1988 e, n da bambina coltiva una
particolare attenzione al rapporto con la natura e l’ambiente, prima come scout e poi come educatrice.
Studia ragioneria e si laurea in economia, dopodiché inizia a lavorare come impiegata amministrativa in
una storica azienda conserviera di Collecchio.
LA CREATIVITÀ SECONDO
La Creatività, per me, è Libertà. La capacità di saper
crescere attraverso percorsi liberi, mantenendosi
connessi alle proprie radici, le proprie tradizioni.
Sapendo da dove veniamo, possiamo, con
consapevolezza, decidere dove dirigerci.
A GIOPP
Docente di Nutrizione e Sostenibilità di ALMA dal 2019, nasce tra le Dolomiti, a Piave di Cadore.
Si laurea in Scienze Gastronomiche a Parma, con un tirocinio sull’educazione alimentare a scuola, che svol
ge in MaDeGus – Maestri del Gusto. Fa suo il
pay-o
dell’azienda “Giochiamo a mangiar bene!” e, prima di
dare seguito al suo percorso formativo, con la magistrale di Nutrizione Umana, compie esperienze impor
tanti. Viaggiando in Perù e in Brasile visita scuole, campi estivi e ospedali, e al ritorno in Europa prosegue
con scambi culturali, periodi di attività presso aziende agricole e di
team building
LA CREATIVITÀ SECONDO FRANCESCA
Nella divulgazione scientica ho trovato la mia
espressione creativa. Mescolo gioco, passione per
la scienza, nutrizione e sostenibilità, dando forma
ad una comunicazione ecace e assolutamente
pop! Così mi dedico ai futuri chefs, perché prendano
consapevolezza del loro ruolo chiave come guide al
cambiamento climatico.
SSIO &
Alessio e Simone sono AbateWala, un laboratorio culinario tradizionale, innovativo e
on the road
. Si potreb
be dire che uno è la mente e l’altro il braccio, ma sarebbe riduttivo. Quando si parla di creatività, anche il
gesto è parte dell’idea stessa. Sono due fratelli che hanno fatto delle loro passioni il loro lavoro.
LA CREATIVITÀ SECONDO A
IMONE
ELISA B
Scrittrice e blogger del suo personalissimo portale “Millefogli.e”. Nasce a Parma nel 1994 e vista la sua pas
LA CREATIVITÀ SECONDO E
CANDIDATI EDIZIONE 2022
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