(AGENPARL) – ven 24 giugno 2022 FESTA DEL GRANO NEI MERCATI DI CAMPAGNA AMICA DEL VENETO
Domani 25 giugno, appuntamento con gli agricoltori custodi
24 giugno 2022 – Per esaltare il lavoro degli agricoltori custodi che in Veneto hanno preservato le varietà di cereali in via di estinzione, nei mercati dei produttori di Campagna Amica si celebra la festa del grano con il ritorno ai semi antichi. L’appuntamento è per domani mattina 25 giugno in tutte e province e anche domenica 26 a Vicenza dove gli agricoltori illustreranno il potenziale regionale conservato dagli imprenditori agricoli grazie al progetto ReVaViLoVgra nell’ambito del Fondo Sociale Europeo per lo sviluppo Agricolo che ha permesso la semina, raccolta di tipicità che presentano caratteristiche particolari, adatte alle intolleranze alimentari e agli standard ecosostenibili, legate ai terreni e alla abilità di coltivazione dei cerealicoltori.
Il lavoro che prevede la collaborazione dell’Università di Padova coinvolge una rete che dalla produzione arriva fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto. Un progetto che – sottolinea Coldiretti Veneto – rappresenta una possibile alternativa in quanto si colloca in un contesto delicato influenzato dai cambiamenti climatici e dal conflitto in atto tra Ucraina e Russia che mette a repentaglio il fabbisogno nazionale.