(AGENPARL) – gio 28 aprile 2022 Nota Stampa
1/2022
28/04/2022
L’INNOVAZIONE IN AGRICOLTURA E LA GUERRA:
L’OBIETTIVO DELLA ECONOMIC SELF-SECURITY
Così Stefano Vaccari, DG CREA ad Agrifood Tech 5.O Summit
«Dobbiamo sostituire le parole self-security con economic self-security, per
reagire alle crisi mondiali. L’Italia non ha problemi di approvvigionamento di
cibo, ma ha problemi di garantire il funzionamento delle sue filiere produttive».
Nel suo intervento all’Agrifood Tech5.0 Summit, a cui hanno partecipato i
principali attori dell’agroalimentare nazionale, Stefano Vaccari, il Direttore
Generale del CREA, ha sottolineato come vada superato il concetto del mero
autoapprovvigionamento in funzione di “sfamare la popolazione”, perseguendo
rapidamente, a livello italiano, l’obiettivo della autosufficienza in termini di
filiera economica.
«Mettere in sicurezza economica le nostre principali filiere è un obiettivo chiave
per superare i blocchi delle importazioni e le carenze di materie prime – ha
concluso Stefano Vaccari – Dobbiamo produrre di più e con meno mezzi tecnici.
La ricerca del CREA punta alla genomica e all’utilizzo di tecnologie
concretamente utilizzabili in campo per contribuire all’obiettivo dello sviluppo
delle filiere agroalimentari».
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