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CONFAGRICOLTURA ED ITALMOPA PROMUOVONO L’ACCORDO QUADRO PER LA FILIERA DEL GRANO BIOLOGICO

(AGENPARL) – mar 13 novembre 2018 —
Roma, 13 novembre 2018

CONFAGRICOLTURA ED I TALMOPA PROMUOVONO L ’ACCORDO QUADRO
PER LA FILIERA DEL G RANO BIOLOGICO

Confagricoltura e Italmopa proseguono la loro collaborazione per lo sviluppo di filiere
di qualità, avviando la fase operativa dell’accordo quadro per la produzione di grano
duro e tenero biologico .

Con l’accordo si offre la possibilità alle aziende aderenti di chiudere contratti di
fornitura d i secondo livello migliorativi rispetto alle attuali condizioni di mercato ,
facendo esplicitamente riferimento all’accordo quadro sottoscritto dalle due
rappresentanze del settore primar io e della prima trasformazione .

Nello specifico , nell’ accordo si è giunti alla comune definizione del prezzo del
frumento biologico , considerando due componenti: una fissa , legata ai costi di
produzione e una variabile correlata all’andamento dei listini di mercato. Sarà poi
libertà delle aziende agricole e dei molini def inire anticipatamente la percentuale di
ponderazione prevista tra le due componenti. Il prezzo finale sarà poi incrementato
di una premialità laddove il contenuto proteico del prodotto sia superi ore al 12,5 %.

L’accordo tra Confagricoltura e Italmopa si pone come obiettivi di consentire
all’industria di disporre di materia prima rispondente alle esigenze qualitative e alla
produzione agricola di valorizzare il prodotto. La parte qualitativa dell’accordo è,
infatti, quella più importante per raggiungere prezzi ben al di sopra di quelli
normalmente praticati nel mercato.

«È la prima volta – sottolineano i due organismi – che la qualità ha un nome ed un
cognome e che è adeguatamente riconosciuta in un accordo di così grande
importanza ».

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