(AGENPARL) – gio 25 novembre 2021 Comune di Gualdo
Tadino
Regole macellazione a domicilio per uso familiare 2021-2022
L’amministrazione comunale in riferimento alla campagna 2021-22 comunica con
l’Ordinanza N° 146 che la macellazione degli animali bovini, suini, ovini e
caprini destinati all’alimentazione deve essere eseguita presso il Pubblico
Mattatoio. E’ consentita la macellazione dei suini a domicilio per uso familiare,
nel periodo dal 01/12/2021 al 31/01/2022, a condizione che:
1. i suini vengano abbattuti previo stordimento sotto la responsabilità ed il
controllo del proprietario, evitando agli animali dolore, ansia e sofferenza
inutili, conformemente a quanto previsto del Reg. CE n. 1099/09
2. i visceri (lingua, trachea, polmoni .cuore, fegato e milza) vengano sottoposti
a visita sanitaria
3. vengano pagati i diritti per la visita sanitaria, compresa la ricerca per
Trinchinella spp, pari a 11,20 euro per suino macellato (Tariffario Regionale
4. dal 01/01/2022 vengano pagati i diritti per la tariffa forfettaria comprensiva
della visita sanitaria, delle eventuali spese di viaggio e della ricerca per
Trichinella spp, pari a 17,40 euro del primo animale e tariffa forfettaria per
ogni animale ispezionato successivo al primo € 7,44.
5. è vietata la commercializzazione delle carni dei suini macellati per uso
familiare e dei prodotti derivati (insaccati ecc..)
Il pagamento può essere effettuato:
direttamente presso i CUP Dipartimentali (codice cassa: H.6 x campagna di
macellazione suini per uso familiare 2020/2021) di:
a) P.zza Giovanni XXIII (2° piano) C. di Castello (lunedì, martedì, giovedì e
venerdì dalle ore 11:00 -13:00)
b) Via Cavour n°38 – Gubbio (lunedì, martedì e giovedì dalle ore 10:30 –
12:00 )
c) Tramite bollettino bollettino premarcato EOL
Le sedi individuate per la visita veterinaria e i relativi orari sono i seguenti:
Ambulatorio veterinario c/o canile loc. Mezzavia Lerchi – C. Castello Lunedì – Venerdì
ore 08:30 – 10:00
Mattatoio comunale di Gubbio Lunedì- Giovedì ore
08:30 – 10:00
Mattatoio comunale di Umbertide Lunedì- Mercoledì – Venerdì
ore 08:30 – 10:00
Mattatoio comunale di Gualdo Tadino Lunedì- Giovedì ore
08:30 – 09:30
Il Medico Veterinario rifiuterà la visita qualora risultasse mancante anche uno
solo dei visceri sopra elencati. Le carni dei suini potranno essere lavorate solo
dopo la visita veterinaria e non dovranno essere comunque consumate prima
delle 24 h da detta visita (48 h se il giorno seguente è festivo) onde consentire
l’effettuazione degli esami per la ricerca di Trichinella spp. c/o l’IZS dell’Umbria
e delle Marche; al momento della visita dovrà essere esibita la ricevuta del
versamento effettuato.
Comune di Gualdo
Tadino
Si ricorda che la macellazione di suini privati senza i previsti controlli sanitari è
perseguibile a norma di legge mediante il sequestro dell’animale macellato e
relativa sanzione amministrativa.
Il Servizio Veterinario IAOA competente per territorio dovrà essere
preventivamente avvertito del giorno previsto per la macellazione del suino.
Le eventuali visite a domicilio, a richiesta, dovranno essere concordate con il
Medico Veterinario addetto e comunque gravate delle relative spese.
I Vigili Urbani e gli agenti della Forza Pubblica sono incaricati di far rispettare
l’ordinanza.