(AGENPARL) – Tue 09 December 2025 Castanea Expo 2025, prima edizione dal 12 al 14 dicembre alla Fortezza da
Basso di Firenze
Scritto da Redazione, martedì 9 dicembre 2025
Dal 12 al 14 dicembre la Fortezza da Basso di Firenze ospiterà Castanea
Expo 2025, la prima fiera in Italia dedicata alla filiera del castagno e
alle prospettive future della castanicoltura. Un evento innovativo, carico
di attese, che coinvolge non solo le istituzioni, gli enti locali e gli
operatori del settore, ma anche i consorzi, i produttori, le imprese di
trasformazione e gli attori del turismo, chiamati per la prima volta a
confrontarsi su un comparto che sta vivendo una fase di rinascita.
“Siamo nel cuore dell’autunno – ha detto il presidente Eugenio Giani -, un
periodo che per la Toscana rappresenta la stagione della castagna. Ecco
perché siamo entusiasti di dare il via a Castanea Expo 2025, un’iniziativa
che punta a valorizzare un frutto che ha accompagnato le generazioni
passate, nutrendo famiglie intere, e che oggi è protagonista di una
gastronomia di alta qualità, dal marron glacé a una vasta gamma di altri
prodotti. La castagna, inoltre, è sempre più apprezzata a livello
internazionale, tanto da spingere molti Paesi europei e del mondo a
intensificare la coltivazione degli alberi di castagno. Noi, che la abbiamo
in modo naturale, dobbiamo non solo difenderla, ma rilanciarla come uno
degli assi della nostra agricoltura. Siamo orgogliosi di ospitare questo
evento, che arricchisce il panorama delle fiere e delle iniziative che
Firenze Fiera propone da anni alla Fortezza da Basso.”
“Castanea Expo 2025 – ha detto il presidente di Firenze Fiera, Lorenzo
Becattini – è una sfida per noi, non solo come manifestazione fieristica,
ma come opportunità per rilanciare e valorizzare una delle filiere più
identitarie e storiche della nostra agricoltura. Firenze Fiera, nel suo
ruolo di promotore e facilitatore, intende rendere questa fiera un luogo di
incontro tra produzione, ricerca e istituzioni, favorendo lo sviluppo di
nuove opportunità per il settore. Ringraziamo tutti coloro che hanno reso
possibile questa prima edizione e auguriamo a espositori, partner e
visitatori un evento ricco di spunti e prospettive.”
La campagna di raccolta del 2025, infatti, si conferma tra le più
abbondanti degli ultimi dieci anni, con una produzione superiore alle
55.000 tonnellate, registrando un incremento del 40% rispetto al raccolto
precedente, in particolare nella nostra regione. Un segno tangibile della
crescente importanza del castagno per le aree montane e interne del Paese,
che, grazie a questa fiera, avranno l’opportunità di essere al centro di
una riflessione sull’economia, sulla sostenibilità e sul futuro delle
comunità locali.
L’iniziativa, promossa e organizzata da Firenze Fiera, si avvale dell’alto
patrocinio del Parlamento Europeo e del Ministero dell’agricoltura, della
sovranità alimentare e delle foreste, oltre al sostegno di numerose altre
istituzioni e associazioni, tra cui Regione Toscana, Comune di Firenze,
Università degli studi di Firenze, Anci Toscana, Slow Food Italia e
Eurocastanea, solo per citarne alcune.
Castanea Expo 2025 sarà una vera e propria immersione nei temi della
castanicoltura, con oltre 75 espositori su una superficie di 4.000 metri
quadrati, mostre, convegni, workshop, degustazioni e show cooking. Saranno
presenti anche le anteprime di farine di castagne, birre e mieli, nonché
prodotti innovativi con un focus sulla nutraceutica. L’obiettivo è quello
di celebrare una tradizione millenaria, ma anche di proiettarla nel futuro,
promuovendo nuove tecnologie, pratiche agricole sostenibili e l’importanza
della biodiversità.
A rendere ancor più speciale la manifestazione, un ciclo di eventi
culturali e scientifici, tra cui gli Stati generali della castanicoltura,
che si terranno il 13 dicembre alle ore 11.30 e vedranno la partecipazione
del sottosegretario di Stato Patrizio La Pietra. L’incontro sarà anche
l’occasione per presentare i dati aggiornati sulla castanicoltura forniti
da ISMEA e per tracciare le linee di sviluppo di un nuovo piano di settore.
La fiera offrirà anche un’importante occasione per approfondire la cultura